Hout versus synthetische materie, kurk en bamboefibres versus roestvrij staal, speelse pasteltinten versus solide materialen, … Ontdek Leo: een collectie van traditionele ontwerpen met een speelse twist door de hand van jonge leeuw Pieter Roex. Deze creatieveling kwam eerder al in het nieuws met zijn RON-collectie voor BergHOFF, die werd bekroond met enkele Red Dot Awards. “De essentie van mijn ontwerpen? Sober, puur, praktisch en mooi.” “Elk materiaal werd zorgvuldig gekozen voor de look en de functionaliteit” – Pieter Roex
Holy Ravioli
De mooiste ravioli bekom je met de mooiste stamps. De Leo raviolistempels liggen goed in de hand en ogen nog mooi ook. Met één simpele beweging haal je een perfect gevuld pasteitje uit je deeg. Leuk als volwaardig gerecht of als gevulde deeghapjes! Oh ja, de stamps gingen aan de haal met een Red Dot Award. Vanaf 7.30 euro
A mash made in heaven
Puree: de lievelingskost van vele Belgen. Leo masher: de lievelingsstamper. De garde is perfect om sauzen of dessert tot de juiste textuur te krijgen. Verkies je ‘m liever met een houten of met een zachte handvat? De keuze is aan jou.10.80 euro
Slice does matter
Waag jij je wel eens aan het maken van een pizza ‘from scratch’? Met deze houten plank plaats je je culinaire creatie makkelijk in de oven en haal je ‘m er bij het zoemen van de timer weer uit. De plank kan ook dienen als serveerbord en de groefjes maken het snijden van de pizza in gelijke stukken kinderspel. De keramische steen houdt de warmte van je pizza perfect vast, verdeelt deze geleidelijk over de gehele oppervlakte en absorbeert het vocht van het deeg. Resultaat? Een lekker, knapperige korst. De handige 2-in-1 tool fungeert zowel als pizzames als kaasrasp. 52.50 euro
Grind, crush, chop and store
Of het nu voor home-made pesto, salsa of guacamole is: met deze vijzel vermaal je kruiden en specerijen in een handomdraai. De mortier staat prachtig op een gedekte tafel en als je jezelf ervan hebt kunnen weerhouden het potje leeg te likken, bewaar je overschotjes simpelweg met het mooie deksel erop. Zo behoudt je goedje zijn aroma en smaak. De kruidensnijder ziet er niet alleen supermooi uit, hij is ook handig in gebruik. Tip: haal verse kruiden zoals tijm simpelweg door 1 van de 3 gaatjes en rit de blaadjes van het takje. 30.90 euro
You are just grate!
Gember en knoflook raspen wordt een makkie met deze tool. De silicone handgreep zorgt voor een perfecte grip terwijl het raspoppervlak makkelijk schoon te maken is met een eenvoudige spoelbeurt. 9.60 euro
Meet the Tremendous Trio
Met deze ‘all-in-one slicer’ versnijd je groenten en fruit alsof het niets is. De scherpe, wisselbare bladen snijden moeiteloos door je appel, mango of aardappel. 24.30 euro
Squeeze me tight
Voeg wat extra smaak toe aan je gerechten met versgeperst citroen- of limoensap. Pitloos weliswaar, door een design met pit. 7.80 euro
More than a peeling
De ergonomische handgreep van deze dunschiller maakt groenten voorbereiden lekker makkelijk. De Y-dunschiller heeft zelfs een geïntegreerde tool om de oogjes van aardappelen te verwijderen. Vanaf 7.40 euro
Love me sweet, love me tender
De ijsschep en vleeshamer delen dezelfde esthetische kenmerken. De ijsschep glijdt zo door je lievelingssorbet en de vleeshamer heeft twee unieke kantjes: één stompe, om vlees te pletten en één met tandjes, om vlees zacht te maken. Ijsschep 14.90 euro - Vleeshamer: 20.50 euro
Measure in love
De antikleefeigenschappen en groefjes van deze ronde en rechthoekige cakevormen gaan de ergste nachtmerrie van ‘baking queens’ tegen. Zo hoef je immers niet meer te vrezen dat je bakcreaties aan de vorm blijven plakken. De taartsnijhulp maakt het verdelen van je gebak ‘as easy as pie’ en met de schraper (aka ‘pannenlikker’) haal je al het deeg uit je kom. Rechthoekige cakevorm (28 cm) 18.00 euro, ronde cakevorm (22 cm) 16.00 euro, taartsnijhulp 5.90 euro
I’m on a roll
‘Fabulous & functional. Do we need to say more?’ 19.50 euro
Live To Travel lanceert unieke rondreis in Virunga National Park
Ontdek de overweldigende natuur uit de Eén-reeks ‘Flying Doctors’ - Het Virunga Nationaal Park in Oost-Congo doet bij velen ongetwijfeld een belletje rinkelen. Afgelopen jaar diende het park als decor van de Eén-reeks “Flying Doctors” – waarvan eind augustus het tweede seizoen van start ging. Na een reeks natuurrampen en burgerconflicten, werkt het Virungapark actief aan de heropbouw. Afrikaspecialist Live To Travel speelde hierop in en ontwierp een 8- en 10-daagse rondreis in één van de laatste wildernissen op onze planeet. “Nu het massatoerisme er nog niet aanwezig is, is het park de ideale uitvalsbasis voor wie op zoek is naar een stukje ongerepte natuur”, klinkt het bij Bruno De Lathauwer, Managing Director van Live To Travel, het zusterbedrijf van Reizen De Lathauwer.
Als natuurlijke habitat voor een vierde van de resterende populatie berggorillas, is het Virunga National Park uitgegroeid tot UNESCO-werelderfgoed. Tijdens de unieke rondreis die Live To Travel uitwerkte, kom je rechtstreeks in contact met de dieren – zonder ze uit hun natuurlijke leefomgeving te halen. “Een uniek concept dat de mix tussen natuur en dier, cultuur en beweging aanbiedt”, geeft De Lathauwer mee. “Een goede conditie is ook zeker niet overbodig: op dag 7 beklimmen we immers de adembenemende Nyiragongo vulkaan” (al kan deze berg ook gewoon van beneden worden bewonderd).
Live To Travel stelde twee formules op, die respectievelijk 8 of 10 dagen duren. Formule twee duurt iets langer, omdat er een bezoek aan rivierstadje Lulimbi bij zit.
Rondreis deel 1: Meet and greet met de gorilla’s: Na aankomst aan de grenspost Grande Barrière, begeleidt een Live To Travel gids je naar Bukima. Daar geniet je eerst nog van een dag vrijaf, met adembenemende uitzichten op de Nyirangongo en Nyamalagera vulkanen.
’s Anderendaags gaat het gorilla-avontuur echt van start. Vergezeld door een ervaren ranger ga je drie tot vijf uur lang op trekking om uiteindelijk een uur met de gorilla’s te spenderen. In de namiddag geniet je van een portie welverdiende rust. Nog niet genoeg van je close encounter met de berggorilla’s? Niet getreurd: op dag 3 staat er alweer een nieuwe gorilla-trektocht op de planning.
Rondreis deel 2: Cultuur, vulkaanbeklimming en heerlijke rust: Tussen je kennismaking met de dieren en de actieve vulkaanbeklimming, heb je de optie om wat cultuur op te snuiven. Je kiest tussen drie opties: een stevige wandeling naar een koffieplantage, een korte tocht naar een dierencentrum waar gorillaweesjes voorbereid worden op hun terugkeer naar de natuur of een bezoek aan de anti-stropers eenheid met een demonstratie van de Congo Hounds.
Na dit culturele intermezzo, word je verwacht uitgerust te zijn voor het sportieve hoogtepunt van de rondreis: de beklimming van de Nyiragongo vulkaan. Afhankelijk van de fitheid van de groep, duurt de klim zo’n 4 tot 6 uur. De beloning op de top is een zicht op het grootste actieve lavameer ter wereld, een ervaring die je verbeelding ver zal overtreffen. Wanneer je je vervolgens aan de vier uur durende afdaling waagt, mag je al beginnen dromen van de rust die je te wachten staan op het paradijslijke Tchegera eiland. Een sublieme afsluiter van je reis.
Optioneel: safari in Lulimbi: Wie 2 dagen meer tijd heeft en graag tussendoor ook olifanten en ander wildlife spot, kan voor een alternatieve formule kiezen. Hier ga je vóór de vulkaanbeklimming nog naar Lulimbi, gelegen aan de oevers van de Ishahsha rivier. De twee dagen die je hier doorbrengt, worden gevuld met ranger-uitstappen in een 4x4 jeep op zoek naar olifanten en chimpansees.
De unieke rondreis in het Virungapark is beschikbaar vanaf 2940€, inclusief transfers van en naar de luchthaven, transport in 4x4, verblijf, alle maaltijden, parkgelden, gorilla vergunningen en de entree voor de beklimming van de vulkaan. Meer info: www.livetotravel.be . Safariliefhebbers die het bezoek aan Lulimbi graag nog erbij willen, kunnen de 10-daagse reis vanaf € 3690 boeken.
Kom alles te weten over Virunga op zondag 16 oktober in Kaai 17 te Aalst: Naar goede jaarlijkse gewoonte organiseren Reizen De Lathauwer en zusterbedrijf Live To Travel een infodag rond hun aanbod aan Afrikareizen. Deze infodag vindt dit jaar plaats op zondag 16 oktober van 13u30 tot 18u30 in Kaai 17 in Aalst. Naast een ontmoeting met de standhouders kan je er tal van presentaties en workshops volgen over de verschillende Afrikaanse bestemmingen uit het aanbod van Live To Travel. De inkom voor deze infonamiddag is gratis. Je vindt er ook de 6 nieuwe brochures 2017 van Live To Travel terug, het grootste aanbod in de markt (Zuid-Afrika, Namibïe, Drifters avontuurlijke rondreizen, Droomstranden, Afrika en Oceanië). Meer info: www.reizendelathauwer.be
Live to Travel is een niche touroperator gespecialiseerd in groepsreizen en individuele rondreizen naar het Afrikaanse continent. Live to Travel heeft het grootste aanbod in België op bestemmingen als Zuid-Afrika en Namibië. Daarnaast biedt Live To Travel ook bestemmingen als Botswana, Kenia, Tanzania, Zambia, Ethiopië, Oeganda, Madagascar, Zimbabwe, Réunion, Rwanda, Congo en Malawi aan. Live To Travel telt 15 medewerkers in het hoofdkantoor in Aalst en 3 in Almere. Meer info: www.livetotravel.eu.
Pak uit met Brabantia. Laat je inspireren met leuke cadeaus en eindejaarsideeën
Aftellen naar het nieuwe jaar met Brabantia? Slim bekeken, want zo scoor je straks twee keer. Met een verrassend cadeautje voor je gasten, maar ook met je zin voor smaak & stijl. Want de nieuwigheden van Brabantia laten je keukenkunsten helemaal tot hun recht komen.
Topduo: koekjestrommel en theecarrousel. Een team vormen ze, de nieuwe koekjestrommel en theecarrousel van Brabantia. Deze stapelbare glazen voorraadpotten haal je met plezier boven tegen desserttijd. De koekjestrommel heeft een inhoud van 2 liter – ideaal in gezelschap – en een siliconen deksel om je huisgemaakte lekkernijen lang vers te houden. Ook de theecarrousel, met eenzelfde deksel in zacht mint, is slim ontworpen met 6 vakjes voor telkens 10 theezakjes. Geen probleem trouwens als de voorraadpotten leeg zijn, want ze kunnen zo in de vaatwasmachine.
Praktische info: Materiaal: glazen opberger met siliconen deksel - Inhoud: 2 l - Kleur: mint (deksel) - Garantie: 10 jaar - Richtprijs:18,95 euro (voorraadtrommel) en 19,95 euro (voorraadtrommel voor theezakjes)
Toptrio: raspen Tasty Colours
Je familie of vrienden een kleurrijk jaar toewensen? Daarvoor lenen de vrolijke raspen uit de ‘Tasty Colours’-collectie zich bij uitstek. Maar ook in je eigen keuken zijn ze meer dan nuttig. De fijne rode handrasp brengt instant verfijning aan je gerechten – denk aan knoflook, kruiden of citroenzeste. De gele schaaf is ideaal voor Parmezaanse kaas, maar ook voor komkommer en wortel in plakjes. Zelfs chocoladevlokken lukken voortaan perfect. En de grove mintkleurige rasp, de grootste van het trio, kan zowel taaie ingrediënten aan (kool, appel) als zachtere (kaas, aubergine). Alle drie hebben ze een antisliphandvat en vlijmscherp geëtst blad.
Praktische info : Materiaal: roestvrij staal (blad), kunststof (handvat) - Speciale inkeping op de achterkant om rasp vast te zetten - Kleur: rood (fijne rasp), mint (grove rasp), geel (schaaf) - Garantie: 5 jaar - Richtprijs: 9,95 euro
Brabantia, gestart in 1919, is uitgegroeid tot een internationaal designmerk van praktische en stijlvolle keukenaccessoires en huishoudelijke artikelen. Met hun verrassend ontwerp maken deze producten voor elke dag het leven mooier: ‘Designed For Living’, van ‘laundry care’ en ‘food enjoyment’ tot ‘waste management’ en ‘bathroom’. Het familiebedrijf houdt daarbij rekening met de volgende generatie, door innovatieve producten te ontwerpen die duurzaam worden gemaakt.
Recent onderzoek bevestigt link tussen verzadigde vetten en risico hart- en vaatziekten wel
Eerder dit jaar werd de invloed van verzadigde vetten op hart- en vaatziekten in vraag gesteld door een Brits onderzoek1. Dit wordt nu tegengesproken door een zeer recente studie2 waarbij de data van een langdurig onderzoek (25 tot 30 jaar) naar de voedingsgewoonten van 84.628 vrouwen en 42.908 mannen verder in detail werden geanalyseerd. De onderzoekers vonden dat het risico op hart- en vaatziekten in deze groep daalde met 25% wanneer verzadigde vetten in de voeding werden vervangen door meervoudige, onverzadigde vetzuren of omega 3- en 6-vetzuren. Of in mensentaal: smeer je boterham maar beter met een zachte margarine of bak en braad met olie of een vloeibaar bak- en braad product in plaats van met boter of harde margarine. Professor Ernst Rietzschel, specialist in preventieve cardiologie, is tevreden met de langetermijnstudie van Wang: “Dit zijn harde data en we kunnen op basis hiervan zeggen dat verzadigde vetten te mijden zijn”.
Verzadigde vetten vervangen door onverzadigde beter voor hartgezondheid
De ‘echte boter’ van Jeroen Meus mag dan wel lekker zijn; zachte, onverzadigde vetten zijn gezonder. Dit bewijst een Amerikaanse studie met harde cijfers. Mensen halen energie (calorieën) uit suikers, vetten, eiwitten en niet te vergeten bij sommigen ook alcohol. Volgens de officiële richtlijnen van de Hoge Gezondheidsraad zouden we best niet meer dan 30-35 procent van deze energie uit vet halen en maximum 10% uit verzadigd vet.
Uit de studie blijkt bovendien het verzadigd vet best niet door om het even welke andere energiebron wordt vervangen. De onderzoekers vonden namelijk dat het vervangen van 5% van de energie uit verzadigde of harde vetten door dezelfde hoeveelheid energie uit onverzadigde (zachte of vloeibare) vetten leidt tot een beduidende verlaging van het risico op hart- en vaatziekten.
Dat risico daalt met 25% bij vervanging door omega 3- en 6-vetzuren uit bijvoorbeeld zonnebloem-, koolzaad-, lijnzaad en notenolie, maar ook uit producten op basis van deze oliën zoals zachte en vloeibare margarines. Het risico daalt met 15% bij vervanging door enkelvoudig onverzadigde vetzuren, die we onder meer terugvinden in olijfolie en arachideolie. Het vervangen van 5% van de energie uit verzadigde of harde vetten door dezelfde hoeveelheid energie uit volkoren graanproducten leidt eveneens tot een daling van het risico op hart- en vaatziekten met 9%.
In mensentaal: hoe kan je die 5% energie uit onverzadigde vetten of omega 3- en 6-vetzuren halen?
Als consumenten dagelijks bij het koken 20g boter zouden vervangen door 20g vloeibare olie (met uitzondering van olijfolie) of vloeibare bak- en braadmargarine, dan hebben ze 5% energie uit verzadigde vetten vervangen door 5% energie uit overwegend onverzadigde vetten. Zo kunnen consumenten op eenvoudige wijze hun risico op hart- en vaatziekten met 15% verlagen.
Volgens het onderzoek kan dit zelfs tot 25% verlaagd worden door het vervangen van verzadigde vetten met omega 3- en 6-vetzuren. Hiervoor kan je noten, granen en zaden toevoegen aan je voeding of zonnebloem-, koolzaad- en lijnzaadolie gebruiken of voedingsproducten op basis van deze oliën, zoals zachte en vloeibare margarines, mayonaise, ... . Zet ook regelmatig vette vis (zalm, makreel, haring, etc....) op het menu. Zij bevatten namelijk de lange keten omega 3 visvetzuren EPA en DHA.
Professor Rietzschel overtuigd van positieve effect op volksgezondheid
“Het zijn de kleinere effecten die allemaal samen een groter effect kunnen hebben op de volksgezondheid. De consument heeft gewoon een duidelijke boodschap nodig die gebaseerd is op harde cijfers en die toepasbaar is op een groot deel van de bevolking. Het onderzoek van Wang is momenteel the best data we have en die strookt ook met wat wij als specialisten ervaren in de praktijk”, aldus Rietzschel.
Spaas & Mistral Home brengen dit najaar veel sfeer in weinig ruimte
Met de feesten in zicht, hangt er altijd een beetje stress in de lucht. Zeker als je wat kleiner woont en dit jaar de gasten ontvangt… Maar geen paniek, sfeerspecialisten Spaas en Mistral Home laten je zien hoe relatief ruimte is als het op gezelligheid aankomt. Laat je inspireren door kleine tips met een groots effect – van een knusse aperitiefhoek tot een stoer terras voor een winterpicknick.
Creëer een verrassende aperitiefhoek
• Meteen aan tafel schuiven voor een lange avond zitten? Nergens voor nodig. Laat je gasten rustig binnenkomen en settelen… waar je plaats hebt. Met een beetje verbeelding en veel kussens, zachte plaids en speelse poefjes creëer je overal een onverwachte aperitiefhoek. Een saaie salontafel maak je instant feestelijk met een leuke loper en trendy transparante theelichtjes. Is je tafellaken te groot voor je bijzettafel, leg dan gewoon knopen in de hoeken. Klaar om te klinken, zo allemaal dicht bij elkaar?
• Beperk je niet tot een kleur, maar durf gerust te combineren. Mix & match op je gevoel en gebruik verschillende dessins door elkaar. Dierenprints vinden vandaag vlot hun weg van de catwalk naar het interieur. Leg enkele opvallende kussens op je sofa en vul rijkelijk aan met zachte, monotone tinten. De fotokussens van Mistral home hebben trouwens een effen achterkant, zodat je ze kan omdraaien wanneer je wilt.
• Kaarsen brengen altijd sfeer. Zet ze apart of combineer in groepjes. Wat dacht je van een grote glazen schaal of ouderwetse weckpot op tafel met daarin verschillende hoogtes en kleuren? Veilig en verrassend! Ook op je kasten, vensterbank of schouw brengen kaarsen snel sfeer. Zin om je kaarsen helemaal af te stemmen op je tafeldecoratie? Neem het buitenste dunne papierlaagje van je servet en wikkel dit rond de kaars. Knip overtollig papier weg en strijk zachtjes (strijkijzer op lage stand) op de kaars. Dankzij de waxine kan dit geen kwaad en smelt het servetpatroon mooi in de kaars.
En vergeet ook zeker het allerkleinste kamertje niet! Met heerlijke geurkaarsjes maak je van je toilet op slag een gezellige ruimte én maskeer je vakkundig onaangename geurtjes. Twee vliegen in één klap!
Hou een winterpicknick op je terras
• Een aperitiefhoekje binnen is één, een klinkplekje buiten twee. Maak je buitenmeubilair extra uitnodigend met zachte kussens en warme plaids. Ook rond een lage tafel kan je gezellig poefs plaatsen. Hou een mand met extra dekens bij de hand, voor als het frisser wordt.
• Kaarsen brengen de sfeer van binnen zo naar buiten. Voor de fans van schattig: maak met een simpel touw een guirlande van glazen potjes en kleurrijke theelichtjes. Of strooi bloemen en drijfkaarsjes in je drankkoeler voor extra romantiek. Voor de fans van stoer: leef je uit met kaarsenfakkels en grote glazen schalen waarin je verschillende kaarsen kan combineren.
• Kinderen in de buurt? In een-twee-drie bouw je een winterse schuilhut op je terras! Knoop wat plaids aan elkaar, hang ze over een touw, maak vast met wasknijpers… en je hebt meteen een spannende tent om samen te spelen of geheimen te delen. Vergeet uiteraard de berg kussens niet, wat dekens en speelgoed!
Van feesttafel tot ontbijt op bed
• Dineren bij kaarslicht, dat werkt altijd. Combineer kaarsen van verschillende groottes voor een speels effect. Meng zachte kleuren door elkaar en stem af op je tafellinnen. Of ga voor eenvoud en breng met witte lange tafelkaarsen een stijlvolle toets. Even gezellig: zet op elk servet een trendy theelichtje als hartelijk welkom voor je gasten!
• Servetten maken een feesttafel compleet. Naast de traditionele servetring zijn er natuurlijk nog heel wat mogelijkheden: plooi het servet netjes in het glas (handig als je een kleinere tafel hebt) of klem het servet tussen twee borden en laat het stof over de tafelrand hangen. Durf gerust van de klassieke tafelopstelling af te wijken!
• Feest achter de rug? Zet de gezellige sfeer de volgende morgen gewoon verder. Verras je huisgenoten met een ontbijt op bed, mét kaarsje erbij, in een glazen potje of in een papieren vouwzakje. Nog beter: geef ’s avonds een hint voor ontbijt op jouw bed…
www.spaas.eu : In 1853 gestart als lokale kaarsenfabrikant in Hamont, is Spaas vandaag uitgegroeid tot een belangrijke speler in de internationale kaarsenmarkt. Spaas is marktleider (250 werknemers) in België en heeft in tal van Europese landen een sterke positie uitgebouwd. Vandaag staat de vijfde generatie aan het roer. Naast de productie-eenheid in Hamont is er ook een nieuwe fabriek in Polen. De Spaas-vestigingen in het Verenigd Koninkrijk en Frankrijk zijn louter salesgericht.
www.mistralhome.com : Mistral Home is een toonaangevend familiebedrijf in de sector van bed en tafeltextiel. Dankzij hun eigen creaties, hoge kwaliteitsnormen, sterke sourcing en logistiek, gaan zij er prat op de belangrijkste Europese retailers tot hun klanten te mogen rekenen. Vanuit hun kantoren en distributiecentrum in Nazareth (nabij Deinze/Gent) exporteren zij naar 27 landen.
Vanaf dit najaar twee keer per week non-stop naar Colombo. Reisorganisatie Corendon breidt vanaf dit najaar haar aanbod verre bestemmingen uit met Sri Lanka. Vanaf eind oktober biedt de touroperator twee keer per week een non-stop vlucht aan op Colombo, te vertrekken vanuit Amsterdam-Schiphol. “Vanuit België worden er geen rechtstreekse vluchten naar Sri Lanka aangeboden. Vertrek vanuit Schiphol is dus een goed alternatief voor de Belgische consument die steeds vaker naar Azië reist”, aldus Steven Van der Heijden, CEO Corendon. Wie bij Corendon boekt kan kiezen uit een assortiment aan reisformules, gaande van een all-in strandvakantie tot een volledig uitgewerkte rondreis.
Wonder of Asia: Sri Lanka, ook wel Wonder of Asia genoemd, heeft alle ingrediënten voor een onvergetelijke vakantie. Je vindt er nog een ongerepte jungle, uitgestrekte theevelden, indrukwekkende tempels en prachtige goudgele stranden. Het eiland heeft bovendien een rijke en boeiende geschiedenis met talloze overblijfselen die onder andere herinneren aan de bloeiende VOC handel in het toenmalige Ceylon. Steven Van der Heijden: “Sri Lanka is een perfecte aanvulling op ons aanbod verre bestemmingen. Het leent zich bij uitstek voor een rondreis in combinatie met een strandvakantie, heeft een indrukwekkende natuur, cultuur en prachtige stranden.”
Ruim aanbod aan Corendon accommodaties : Verspreid over de plaatsen Bentota, Beruwela, Hikkaduwa, Kalutara, Marawila, Negombo, Wadduwa, Waikkal en Waskaduwa heeft Corendon een ruim aanbod van accommodaties. Van kleinschalige logies met ontbijt tot luxe vijfsterren all inclusive resorts. Bovendien biedt de reisorganisatie rondreizen (met gegarandeerd vertrek) over het eiland aan die allemaal te combineren zijn met een strandvakantie. Je boekt al een vakantie naar Sri Lanka vanaf € 549,-. Een rondreis is te boeken vanaf € 1099.-
De eerste vlucht naar Colombo staat gepland op maandag 31 oktober. Vanaf dat moment zal er wekelijks op maandag en vrijdag naar Sri Lanka gevlogen worden. De vlucht wordt uitgevoerd met een Boeing 787-9 Dreamliner met een capaciteit van 294 stoelen. Meer informatie over een Corendon vakantie op Sri Lanka: www.corendon.be/sri-lanka
Corendon, opgericht in 2000, is een snelgroeiende en toonaangevende touroperator, luchtvaartmaatschappij en hotelketen op de Nederlandse en Belgische markt. In 2015 verzorgde Corendon met veel plezier de reis voor meer dan 750.000 vakantiegangers naar tientallen zonbestemmingen binnen en buiten Europa. Onder Corendon vallen Corendon Vliegvakanties, Corendon Airlines met een vloot van 14 vliegtuigen, Corendon Hotels & Resorts, Corendon Golf, Corendon Foundation, Corendon Groups & Incentives, GoFun jongerenreizen, Maris Life en Karin’s Choice. Corendon staat sterk in de markt door de scherpe prijzen, het no-nonsense karakter en de grote ervaring in het inkopen van accommodaties. Hierdoor kan Corendon in combinatie met de lage overhead kosten de beste prijs-kwaliteitverhouding aanbieden als het om vakanties gaat. De slogan van Corendon luidt: Altijd de beste vakantiedeals!
Griezelen, ‘Monumenten van de dood’ en Foodtrucks aan zee
De badplaats Koksijde-Oostduinkerke pakt tussen 28 oktober en 7 november 2016 uit met een volle agenda, boordevol activiteiten voor kinderen, foodies en cultuurliefhebbers.
Griezelen voor de kids: Hou je van griezelen? Dan moet je deze herfst in de badplaats Koksijde-Oostduinkerke zijn. Van 29/10 tot 6/11 kun je lekker aan griezelen gaan in het Griezeldoolhof op het strand van St-Idesbald. Durft je spruit meer aan, dan bezoek je ook de spookhuizen The Thriller en Freak Circus, eveneens in St-Idesbald. Het is immers Halloweentijd in Koksijde dat tijdens deze herfstvakantie volledig in de ban is van geesten en spoken. Maar liefst negen dagen lang worden tal van leuke en huiveringwekkende activiteiten georganiseerd!
Ook niet te missen is Pop-up Halloween, griezelige doe-workshops voor kinderen, van 31/10 tot 05/11 (Strandlaan 318 St-Idesbald). De creatieve kinderworkshops richten zich tot de kleinste Halloweenfanaten (4 tot 12 jaar). Elke workshop focust op één Halloween-thema aan de hand van vertellingen, knutselen, poppenkast, goochelen en Halloween-hapjes maken. Op 31/10, om 19 u, kan je ook nog deelnemen aan een Grote Halloweenwandeling. Meer info over de Halloween-activiteiten: http://visitkoksijde.be/nl/halloween
Voor de Foodies: Foodtruckfestival ‘Goesting’
Op 3, 4, 5 en 6 november 2016 is het smikkelen en smullen tijdens het Food Truck Festival ‘Goesting’ op het Theaterplein in Koksijde. Het is reeds de tweede editie en het belooft wederom een smakelijke editie te worden. Meer informatie is te vinden op de Facebookpagina: https://www.facebook.com/goestingkoksijde
Expo ‘Monumenten voor de dood’ – Kunstencentrum Ten Bogaerde
Koksijde-Oostduinkerke is uiteraard nog veel meer dan griezelen met Halloween. Het gaat er rustiger en vooral minder eng aan toe in de musea. Alhoewel de tentoonstelling ‘Zalige Idesbald en de 1000 skeletten’ in het Abdijmuseum Ten Duinen misschien ook een beetje voor kippenvel kan zorgen… In ieder geval is deze expo een bezoek waard en zo ook de nieuwe kunstexpo ‘Monumenten voor de dood’ in het nieuwe Kunstencentrum Ten Bogaerde, die aansluiting vindt bij de expo van het Abdijmuseum Ten Duinen. Drie hedendaagse Vlaamse kunstenaars – Stief Desmet, Cindy Wright en Renato Nicolodi – gaan aan de slag met de beeldtaal van het skelet. De expositie opent zijn deuren op 29 oktober, dus bij de start van de herfstvakantie. Geopend van dinsdag t.e.m. vrijdag van 10.00 – 17.00, in het weekend en feestdagen van 14.00-17.00.
Meer info via http://tenduinen.be/nl/expo-zalige-idesbald-en-de-1000-skeletten en http://www.koksijde.be/kunstencentrumtenbogaerde
Spetterende afsluiting
Als klap op de vuurpijl van die boordevolle uit-agenda wordt er een groots vuurwerk georganiseerd op 4 november om 19 u op het strand van St-Idesbald. Meer informatie: www.visitkoksijde.be
Tot 30 november maken talloze griezels de Europese domeinen van Center Parcs onveilig. Decoratie, spannende animatie en engefiguren… Center Parcs is in de ban van Halloween. Onbevreesde vakantiegangers worden ondergedompeld in een mysterieuze sfeer, omringd door pompoenen, spoken en krijsende kollen. Bibber en beleef samen met vrienden of familie tijdens deze unieke ervaring.
Geen Halloween zonder pompoenlampions : Creativiteit alom! Vlijmscherpe tanden, turende ogen of een grimmige glimlach. De kleinste spookjes kunnen hun creativiteit voluit botvieren op een pompoen.
Halloween Pool Party: Een spectaculaire Halloween Pool Party in Aqua Mundo maakt de Halloweenervaring compleet! Niet voor doetjes!
Leerling-tovenaars aan zet:
Met hun toverstok in de aanslag ontdekken de kinderen de kneepjes van het vak, in een interactief en buitengewoon magisch verhaal. Een ervaren tovenaar wijst hen de weg tijdens deze mysterieuze en wonderlijke reis. Zolang hij de ouders maar niet doet verdwijnen!
Trick or treat!?
Afspraak op de avond van 31 oktober in de Market Dome voor een onvergetelijke snoepjesjacht! Zowel de ouders als de kinderen kunnen bij de handelaars op het domein op zoek naar lekkers. Wie weigert, wordt in de loer gelegd!
Griezelparade
Niets zo spannend als een avondwandeling bij volle maan! Zodra de avond valt, trekken jong en oud hun griezeligste vermomming aan en maken ze samen het domein onveilig. Heksen, skeletten en zombies komen tot leven en gaan op pad met Orry en zijn vrienden, de mascottes van Center Parcs. Spanning verzekerd!
Walibi: innoverend concept en nieuwe atrracties voor Halloween
Van 15 oktober tot en met 6 november bewijst Walibi Belgium nog maar eens dat het park de prijs voor “beste Halloween evenement van België”* niet voor niets heeft ontvangen. Grote vernieuwing dit jaar: een duidelijk verschil tussen dag en nacht, tussen een familiegerichte Halloween en een hardere Halloween.
Overdag kan iedereen genieten van een versierd park, met vriendelijke monsters, en van het grootste spookhuis voor kinderen in België: Lumberjac’Kids. ’s Nachts nemen Lord Gazby en zijn kompanen het park helemaal over en ben je als bezoeker nergens meer veilig. Je vindt Lord Gazby in Gaz Town, de grootste Halloween-zone die Walibi ooit gemaakt heeft.
Day
Om 10 uur gaan de deuren open. Families met (kleine) kinderen lopen dan vrij rond in het park. Ze ontmoeten er monsters, maar ook goochelaars en acrobaten in Halloweensfeer. Lord Gazby is dan ook in het park te vinden en tracht zich van zijn vriendelijkste kant te tonen. In het spookhuis Lumberjac’Kids wachten kluizenaars de kinderen op met een verrassing. In het Mini Monsterland snuiven de kleinsten de Halloweensfeer op – en kunnen ze natuurlijk de talrijke attracties van het park uitproberen. Er zijn tijdens de dag ook al vijf spookhuizen open en ook verschillende “trick” zones waar de interactie met de kinderen het grootst is.
Twilight zone
Tussen 17 uur en 18 uur – de Twilight zone - verandert het park compleet: het wordt donker, de sfeerlichten gaan aan en zombies, vampieren en andere slechteriken beginnen het park helemaal over te nemen.
Night
Om 18 uur is de metamorfose van het park compleet. Meer dan 200 monsters lopen rond met maar één doel : angst aanjagen. De zeven spookhuizen zijn dan ook open. In Gaz Town, waar Lord Gazby heer en meester is en zich van zijn meest duistere kant toont, kunnen bezoekers ook Mine Blast betreden: de nieuwe attractie en tevens ook het grootste spookhuis van het park. In Mine Blast neemt Lord Gazby de bezoekers mee naar een verlaten mijn waar net een grote explosie plaats heeft gevonden. Verbrande lichamen liggen overal te rotten, maar zijn ze wel echt dood?
TERROR NIGHT - Exclusieve nacht – no limits
Voor de échte durvers, op zoek naar de meest intense Halloween ervaring ooit, organiseert Walibi de Terror Night op 28 oktober: een exclusieve nacht waaraan slechts een beperkt aantal mensen mogen deelnemen. Voor 99 euro wordt een all-in formule aangeboden voor een maximale en zeer persoonlijke beleving. Van 18 tot 23 uur hebben bezoekers toegang tot alle attracties en spookhuizen, zijn foods en drinks à volonté (behalve snoep en alcohol), is de parking inbegrepen en krijgen bezoekers korting in alle winkels. Opgepast: gezien het beperkt aantal plaatsen zijn tickets voor dit evenement enkel online te verkrijgen.
Halloween vindt plaats in de week-ends van 15 en 16, 22 en 23 oktober en elke dag van de herfstvakantie (van 29 oktober tot 6 november). Nocturnes tot 23u zijn er op 22, 29, 30 en 31 oktober en 1,4 en 5 november.
Tijdens de Diamond Theme Park Awards (een soort Oscar voor beste attractieparken en zoos) in mei kreeg Walibi de prijs voor “beste Halloween evenement van België”. Het park kreeg ook de prijs voor “Beste pretpark van België» en « Beste Thrill Park ». Ieder jaar komen er meer dan 130.000 bezoekers naar Walibi om Halloween te beleven.
ZWILLING en STAUB inspireren je tot een verrassende Halloween
Een soepje van champignons. Smeuïge partjes pompoen. En prikkelende bolsters op tafel. Culinaire specialisten ZWILLING en STAUB schrikken voor niets terug als het op Halloween aankomt. Met de nieuwe dubbelwandige glazen en een oranje pompoencocotte kan je alvast alle kanten uit – van geweldig griezelig tot smaakvol spannend. Bovendien trakteren de gastronomische traiteurbroers Kristof en Stefan Boxy je op enkele verrassende ideeën.
Halloween-consommé à la Boxy
31 oktober, dat is griezelavond bij uitstek. Maar ook aan tafel zou het wel eens spannend kunnen worden… Kristof en Stefan Boxy, al jaren trouwe fans van de Demeyere-kwaliteit, inspireren je graag met een overheerlijke Aziatische consommé met Halloween-allure.
Kristof Boxy: “Wie Halloween zegt, zegt herfst. En dan denk je spontaan aan pompoen, of zelfs kalkoen. Maar je kan ook tal van leuke dingen doen met noten, zaden, champignons en bolsters. Ook in kleur kan je de herfst makkelijk op tafel brengen: geel, oranje, rood, bruin… Al die warme tinten komen helemaal tot hun recht in transparante glaasjes. Leuk ook om te zien wat je eet: wij houden van ‘vree naturel’, weinig gekunsteld, met veel aandacht voor producten van superkwaliteit.”
Ingrediënten (voor 8 personen): 200 g sjalot, 100 g prei, 200 g kombu (zeewier), 20 g gedroogde champignons, 200 ml water, 2 umeboshipruimen (gepekelde Japanse pruimen), in stukjes, peper, zout, optioneel: herfsttruffel
Bereiding: Stoof de sjalot, prei, kombu en champignons in wat olie. Voeg water toe en kruid met peper en zout. Voeg de stukjes pruim toe. Laat 20 minuutjes zachtjes koken en giet door een puntzeef. Voeg optioneel herfsttruffel toe.
Griezelig gezellige glaasjes…
Met de nieuwe dubbelwandige glazen Sorrento van ZWILLING teken je voor een culinaire Halloween van formaat. Want hoe klein de glaasjes ook zijn, ze doen je gasten instant watertanden van nieuwsgierigheid. De dubbelwandige glazen zijn handgemaakt en mondgeblazen.
Elk product – uniek gemaakt van borosilicaatglas – is hittebestendig en kan probleemloos plotse schommelingen in temperatuur aan. De buitenkant wordt niet warm, zodat je je vingers niet kan verbranden. En net zoals de glazen langer warm houden, houden ze koude dranken, desserts of parfaits ook langer koel. Het tijdloze design is van de hand van ontwerpers Matteo Thun en Antonio Rodriguez, en past even vlot bij een traditioneel als moderner servies.
… & een pompoencocotte om te sidderen/sudderen
Geen Halloween zonder pompoen! Kristof Boxy: “Een pompoen is culinair heel dankbaar. Je kan er klassiek mee omspringen, maar tegelijk heel verfijnd met complexe smaken van kaneel of karamel erbij. Zo til je een traditioneel stoofpotje of eenpansgerecht naar een hoger niveau. Leuk ook om stijlvol te serveren in een cocotte.”
Zonder meer een blikvanger op je Halloween-tafel is de oranje pompoencocotte van Staub, in geëmailleerd gietijzer. Dit materiaal – een legering van koolstofrijk ijzer dat bedekt wordt met een glazuur dat hoofdzakelijk uit glas bestaat – houdt de hitte optimaal vast en verspreidt langzaam en gelijkmatig de warmte. Zo krijg je een mals stuk vlees of sappige groenten. Staub leent zich bij uitstek voor zachtjes laten sudderen, bakken, braden en stoven – met behoud van alle aroma’s, smaken en voedingswaarde.
De merken Staub (www.staub.fr) en Zwilling (www.zwilling.com- worden in België verdeeld door Demeyere (www.demeyere.be)
Genieten in landelijke stijl met Coventry van Alibert
Ontspannend badcomfort in het rustgevende kader van een ‘country house’? De Coventry collectie van Allibert laat je er helemaal in wegdromen. Met zijn zachte houtkleuren en robuuste maar elegante afwerking, tekent Coventry voor instant retro-wellness in de badkamer.
Het authentieke en natuurlijke Coventry assortiment past perfect in het interieur van de landhuis- of cottagestijl. De eenvoudige rechte lijnen, discrete handgrepen en frontpanelen en spiegels met brede frames, hebben een onmiskenbaar rustgevend effect. In dezelfde filosofie is er voor de wastafel keuze uit hoogwaardig imitatiegraniet, keramiek of polybeton, in inbouw of opbouw, voor een extra retro accent (vierkant, ovaal of rond).
De ingetogen uitstraling doet dan wel denken aan lang vervlogen tijden, de technologie is hedendaags. Denk aan soft closing deuren en lades met dubbele metalen wand, gelamineerd wastafelblad en de spiegel met slimme opbergmogelijkheden aan de achterkant. Coventry is verkrijgbaar in de kleuren ‘es molina’ of ‘es taïga’.
Opgericht in 1930, is Allibert vandaag uitgegroeid tot een totaalontwikkelaar en producent van badkameroplossingen. Van baden, douchecombinaties en wc’s tot meubelen en alle mogelijke accessoires. Allibert heeft 3 productiesites (Frankrijk) en 1 distributievestiging in Nijvel (België) vanwaar Allibert zijn producten in heel Europa verdeelt. Jaarlijks worden er ongeveer 250.000 baden geproduceerd en 2 miljoen producten verkocht, goed voor een omzet van 70 miljoen euro in Europa. Allibert is een merk van de Franse industriële groep Allibert Sanitaire, gespecialiseerd in de productie en verkoop van badkamerproducten en maakt sinds 2004 deel uit van de Israëlische Keter-groep.
Zeker weten: sinds lobbywaakhond Corporate Europe Observatory eind vorige maand uitpakte met een rapport waaruit blijkt dat de voedselindustrie elk jaar maar liefst 21 miljoen euro uitgeeft om de Europese Unie te beïnvloeden, is de aandacht voor suiker niet meer weg te branden. Bepaalde voedselfabrikanten zetten Europese toezichthouders onder druk, laten lobbyisten verwaterde handelsverdragen voorstellen en ondernemen andere pogingen om toch maar goedkope suiker te kunnen toevoegen aan hun producten.
Er is echter hoop: wereldwijd worden ook van overheidswege steeds meer initiatieven voorgesteld om de suikerconsumptie te drukken en ook in de Belgische pers is de laatste weken meer geschreven over suiker dan dat voorheen meestal het geval was. Ook het aantal tips om gezonder te eten, vergelijkingen tussen suiker en (rood) vlees, de hoeveelheid informatie die beschikbaar wordt gesteld rond zoetstoffen en andere artikels rond suiker en gezondheid zitten in de lift. Toch kan er nog veel gedaan worden en daarom sloegen ZUCSU en ZAO Verzekeringen de handen in elkaar om het leven voor mensen met diabetes op verschillende manieren gemakkelijker te maken.
De gevaren van suiker: Lange tijd werd suiker vooral als medeoorzaak van tandbederf gezien. Ook nu nog wordt die reden vaak aangehaald om niet teveel zoetigheden te eten. Er is echter veel meer. Je zou zelfs kunnen stellen dat wie diabetes heeft eigenlijk gewoon wordt verplicht om gezond te eten, want de richtlijnen die hij of zij moet volgen, vormen gewoonlijk ook goede raad die iedereen best zou volgen. Straffer, nog: in veel landen is het overmatige gebruik van suiker de grootste bron voor obesitas en allerlei chronische ziekten.
Fructose: De grootste boosdoener is fructose, die anders wordt gemetaboliseerd dan glucose. In het geval van deze suiker speelt immers enkel de lever een rol, met de vorming van – voornamelijk slechte – cholesterol als een van de hoofdgevolgen. Fructose wordt snel omgezet in vet en dat gebeurt in een beperkte mate in de lever, wat kan leiden tot een ‘fatty liver’. Verder is fructose een van de belangrijkste oorzaken van de obesitasepidemie; de lekkere smaak is verslavend en het verzadigingsgevoel ontbreekt.
Fructose is niet alleen te vinden in de meeste ‘usual suspects’ – frisdranken, fruitsappen, snoep en energiedrankjes, bijvoorbeeld – maar ook in bijna alle bewerkte, kant-en-klare maaltijden, van spaghetti bolognaise tot barbecuesaus, smeerkaas en pretzels. Bovendien bevat dat soort eten meestal veel minder voedingsvezels. Toch vormt onze fructose 20 procent van onze koolhydratenconsumptie, wat goed is voor 10% van onze energie-inname – ten nadele van onze vezels.
Dat we met zijn allen best minder suiker consumeren, is gemakkelijk af te leiden aan onze gemiddelde suikerinname. Een eeuw geleden was dat in de Verenigde Staten bijvoorbeeld nog 15 gram per dag; een groot verschil met de verrassend hoge 73 gram per dag die een gemiddelde persoon uit zijn of haar gezoete drankjes haalt. Erger: 25% van de bevolking consumeert meer dan 130 gram fructose per dag!
Tussen de 25 belangrijkste gevolgen van het overvloedig gebruik van suiker vinden we o.m.: gewichtstoename met ontwikkeling van insulineresistentie en diabetes type2, toename van de cardiovasculaire aandoeningen door stijging van de triglyceriden en daling van de HDL-cholesterol, invloed op de ontwikkeling van kankers zoals colonkanker (ook bekend als dikkedarmkanker), invloed op gedragsstoornissen zoals ADHD, borderline, bipolaire stoornis, schizofrenie en hyperkinetisch syndroom, suiker kan het immuunsysteem onderdrukken, zorgt voor minder mentale stabiliteit, eva.
Diabetes: in België krijgen zo’n 650.000 mensen medicatie omwille van hun diabetes, meteen goed voor 1 op 12 volwassenen. Dat cijfer zegt echter nog niet alles: als we ook iedereen die hoge bloedsuikerwaarden laat optekenen maar enkel een dieet moet volgen, mensen die slechts licht verstoorde waarden hebben en personen die nog niet gediagnosticeerd zijn in rekening brengen, hebben we het naar schatting zelf over 1 miljoen Belgen. Mensen met diabetes moeten erg vaak hun bloedglucosewaarden controleren. Hierdoor weten zij wat hun bloedsuikerwaarde is en hoe zij hun behandeling bij de maaltijden kunnen aanpassen in functie van de hoeveelheid koolhydraten. Op die manier kunnen ze allerlei nare gevolgen voorkomen, waaronder ontstekingen, een verhoogde kans op slecht genezende wonden, visusstoornissen, vermoeidheid, impotentie, een droge mond, een verhoogd hongergevoel en zelfs coma. Helaas: de nodige koolhydratenwaarden staan slechts heel zelden op een menukaart vermeld en daar wil ZUCSU iets aan doen.
Gezond leven: Ook wie simpelweg gezond(er) wil leven, houdt best in het oog hoeveel koolhydraten een bepaald ingrediënt of gerecht bevat. Door die informatie ook te vermelden en door personeel in de zaal te hebben dat in staat is om de nodige toelichting te verlenen, kunnen ook mensen die interesse hebben in gezonde voeding met een gerust hart komen eten.
Hoe werkt ZUCSU?
ZUCSU gebruikt een intuïtieve quotering. ZUCSU hanteert een handig scoresysteem dat gebruik maakt van 1 tot 3 suikerklontjes, waarbij zaken met 3 suikerklontjes het kwaliteitslabel van ZUCSU hebben gekregen.
ZUCSU zet de chefs centraal: Deelnemende chefs komen in een ledenlijst terecht en krijgen een biografie waarin aandacht wordt besteed voor hun opleiding, persoonlijkheid en interesses. Daarin wordt ook hun betrokkenheid bij ZUCSU benadrukt. Bovendien staat er vanzelfsprekend een link naar hun zaak en hun gerechten.
ZUCSU is dynamisch: Voorlopig verscheen ZUCSU steeds in druk. Vanaf 14 november gooien we het echter over een andere, modernere boeg, die veel meer mensen zal bereiken: op die datum lanceren we tijdens een grootse (pers)dag, in het bijzijn van gemotiveerde BV’s, onze dynamische digitale gids. Niet alleen wordt onze ledenlijst voortdurend bijgewerkt, via de link naar de deelnemende horecazaken kan er gezocht worden op verschillende criteria, waaronder soort keuken, accommodatie en bereikbaarheid.
ZUCSU geeft klontjes: Dankzij een handig ratingsysteem kunnen potentiële klanten gemakkelijk inschatten hoe sterk een horecazaak rekening houdt met koolhydraten en diabetes. Voor de eerste 2 klontjes kan de chef of de zaak zich zelf engageren; 3 klontjes behaalt een zaak pas als men gedurende minimum 1 jaar de samenstelling van de eigen gerechten doorstuurt, zodat de experts van ZUCSU er de koolhydratenwaarden van kunnen berekenen. De rating wordt continu aangepast via de app, zodat ze een correcte representatie geeft van de ‘werkelijke’ deelname. ZUCSU lanceert eveneens een internationaal kwaliteitslabel en nomineert eerstdaags een aantal ambassadeurs. Er is een ambassadeur voor elke regio: Vlaanderen, Wallonië, Brussel en Groot-Hertogdom Luxemburg. Elke ambassadeur wordt verkozen op basis van de inzet van zijn of haar horecazaak voor ZUCSU.
ZAO Verzekeringen is de eerste hoofdsponsor en partner van ZUCSU en pakt uit met een origineel initiatief: mensen met diabetes in staat stellen om minder te betalen voor hun verzekering(en). ZAO Verzekeringen beseft immers dat het leven voor hen duurder is dan voor de gemiddelde andere persoon. Het is een uniek initiatief voor België. ZAO Verzekeringen is er – in tegenstelling tot, bijvoorbeeld, de gemiddelde Amerikaanse verzekeringsmaatschappij – immers van overtuigd dat wie door een fysiek of mentaal ongemak meer kosten heeft daar niet voor moet beboet worden door de verzekeringsmaatschappij. De bedoeling is dan ook om dit soort plan op termijn ook uit te breiden naar een aantal andere aandoeningen. De belangstelling voor de verlaagde verzekeringskost wanneer je diabetes hebt, zal bepalen of het in de toekomst mogelijk is om ook andere zaken te dekken.
ZUCSU is er in de eerste plaats gekomen omwille van een echte wil om mensen die met diabetes kampen en iedereen die gezond wil leven te informeren en te helpen. Met ZAO Verzekeringen werd er een partner gevonden die dezelfde bekommernis deelt en die zelfs bereid is om een extra inspanning te leveren voor wie het moeilijk heeft.
Bovendien gaat ZAO verder dan het simpelweg verstrekken van een verzekering waarbij alle belanghebbende partijen op de hoogte zijn van de diagnose en wat voor gebreken worden gedekt. Ze staat mensen ook bij in het opvolgen van de wettelijk verplichte formaliteiten voor het behoud van een geldig rijbewijs of het opnieuw verwerven van een tijdelijk ingetrokken rijbewijs. een geldige rijbewijsvernieuwing en het opnieuw laten invoeren van een rijbewijs. Er wordt zo duidelijk mogelijk gecommuniceerd met de verzekeraar, zodat niemand de nietigheid van een polis kan inroepen wegens het niet-mededelen van verzwarende omstandigheden.
ZAO wil daarbij mensen met diabetes ondersteunen in omgaan met suiker. Bewuster en gezonder leven is voor ZAO Verzekeringen voldoende om een korting op de klassieke verzekeringen te realiseren in plaats van de verzwaring waar vele verzekerden bang voor zijn. Het ideaal is een duurzamere manier van leven waar onze volledige samenleving baat bij heeft en elk steentje dat ZAO Verzekeringen daarbij kan dragen is pure winst voor iedereen.
Feest voor het hele gezin met de paardenvissers in Navigo
In Koksijde-Oostduinkerke mag een bezoek aan het NAVIGO, het Nationaal Visserijmuseum in Oostduinkerke niet ontbreken. Dit najaar staan er weer enkele boeiende evenementen gepland voor jong en oud. Daarnaast loopt de expo ‘Engelen van de zee’ – de indringende portretreeks van Stephan Vanfleteren – nog tot 28 november.
Gezinsuitstap tijdens feest met paardenvissers en de Piepkes
Zaterdag 22 oktober wordt ongetwijfeld een topdag in het NAVIGO-museum want dan is er het Feest met de Paardenvissers en de Piepkes, ideaal voor een leuke gezinsuitstap. De feestelijkheden beginnen aan het museum van waar het om 11u30 richting strand gaat, met een leuk treintje. Je ziet er de paardenvissers aan het werk waarna het terug richting museum gaat, uiteraard met de vers gevangen garnalen. In en rond het museum is er de ganse namiddag van alles te beleven voor de ganse familie: garnaalproeven, knutselworkshops, grime, meeslepende verhalen en om 16 u begint het denderende Manifeest met de Piepkes. Zeker weten dat niet alleen de kinderen de eigenzinnige kinderliedjes meezingen maar dat ook de ouders luidkeels mee doen.
Engelen van de zee – Stephan Vanfleteren nog tot 28 november
De expo Engelen van de zee loopt nog tot 28 november. Voor de foto’s van Stephan Vanfleteren zou je speciaal naar zee rijden want de portretreeks is indringend en aandoenlijk. Kwetsbare jongeren van zes tot zestien jaar uit de maritieme school Koninklijk Werk IBIS in Bredene worden geportretteerd in hun traditionele zeemanskostuumpjes (rondleiding elke zaterdag om 16 u, prijs in toegangsticket).
Een les in positiebepaling op Zee
Zondag 27 november is het Dag van de Wetenschap, het grootste wetenschapsevenement in Vlaanderen en Brussel. NAVIGO – Nationaal Visserijmuseum doet hier op passende wijze aan mee met een evenement dat niet alleen ouders maar ook jongeren vanaf 14 jaar zal boeien. Patrick Van Craeynest, gedurende 17 jaar zelf aan het roer van een schoolschip, geeft les over ‘Positiebepaling op Zee’. Het mag dan over cartografie en allerlei technieken gaan maar moeilijk wordt het niet want Patrick zal deze complexe materie uitleggen in een begrijpbare taal. De les gaat door in een uniek kader: de tijdelijke expo ‘Engelen van de zee – Stephan Vanfleteren’.
De activiteit is gratis, begint om 16 u, inschrijven via 058 51 24 68 of onthaal@navigomuseum.be . Museum gratis toegankelijk van 14 tot 16 u.
Informatie: http://www.navigomuseum.be/nl en www.visitkoksijde.be
De kust van Bretagne vertegenwoordigt een derde van de totale lengte van de Franse kust, goed voor zo’n 1.172 km. Naast de opmerkelijke kustlandschappen zijn sommige steden en dorpen pareltjes met erfgoed die op elk moment van het jaar kunnen worden ontdekt. Deze vijf zijn alvast een bezoek waard.
Dichtbij de eilanden… Le Conquet
Le Conquet is een pittoresk haventje in de punt van Bretagne. Het is het vertrekpunt voor Ouessant en Molène. Niet ver hiervandaan ligt de Pointe St Mathieu, een historisch plekje Bretagne. De kliffen op dit stukje grond werden gevormd door de wind en de zee. De imposante vuurtoren ligt bij charmante ruïnes van een oude abdij. Vanaf de piek van Kermorvan is het zicht op Le Conquet en de archipel van Molène op z’n mooist. ’s Avonds reflecteren de flikkerende lichten van de vuurtoren op de oceaan.
Langs de stroom : Dinan
Omsingeld door bijna drie kilometer stadswallen torent Dinan met haar kasteel uit de 14de eeuw trots boven de Rance uit. Beneden ligt het jachthaventje, het vertrekpunt voor mooie wandelingen langs de trechtermonding. Boven staan huizen met erkers die aan deze stad haar middeleeuwse toets geven. De oevers van de Rance geven vanuit de haven van Dinan een aangenaam panorama voor een wandeling.
Naar de zee gedraaid : Douarnenez
Het mooie stadje Douarnenez telt maar liefst vier havens! Ontdek de bijzondere sfeer van de levendige kades, de straatjes met ateliers en vissershuizen. Tijdens een prettige promenade met de neus in de wind ontdek je Plomarch, met zijn prachtige baai, standen en het eiland Tristan
Van het kanaal van Nantes naar Brest : Josselin
Aan de oevers van de Oust is Josselin een belangrijk punt op de route des Ducs. De geschiedenis houdt nauw verband met het kasteel dat de stad domineert. Als eigendom van één van de oudste families van Groot-Brittannie, de Rohan, is dit kasteel tegelijk ook hét symbool van deze mooie stad. Plan een halve dag in om in de talrijke steegjes van deze stad vol karakter rond te dwalen en om de basiliek te bezoeken.
Aan het einde van een riviermonding : Saint-Goustan
Saint-Goustan en Auray, genesteld aan het einde van een riviermonding, hebben door de eeuwen hun geplaveide straatjes, stenen brug, vakwerkhuizen en levendige kades weten te behouden. Haar charmante uitstraling nodigt uit voor een wandeling.
La Laitière lanceert de 'Grand Pot' oneindig genot voor lekkerbekken!
Overheerlijke chocolademousse met 3 smaken en texturen. Om van te genieten in de zetel. Of elders.
La Laitière, hét topmerk voor verse desserts in België (met o.a. pudding, rijstpap, chocolademousse en flan karamel) lanceert een nieuw gamma overheerlijke desserts in een potje (zeg maar een 'grote pot') van 170 gram. Voor haar. Voor hem. Of gewoon samen.
Chocolademousse, Macadamia & Karamel
La Laitière geniet faam voor haar kwalitatieve producten en dankt dit aan haar unieke vakkennis. Deze nieuwe smeuïge mousse van pure chocolade wordt genereus gecombineerd met een zachte karamelsaus en krokante schilfers macadamianoten. Het resultaat? Krachtige smaken en een combinatie van verrassende texturen. "Met de 'Grand Pot' willen we de consument een moment intens genot aanreiken", verklaart Justine Legros, productleider bij Lactalis Nestlé Fresh Products. "Ik denk bijvoorbeeld aan dat moment na het avondeten, als hij en/of zij zich in de zetel installeren om van de avond te genieten en zich even te laten gaan. Met de 'Grand Pot' gun je jezelf een pleziertje."
Chocolademousse, Melk met Hazelnootjes & Caramel
In dit tweede recept combineert de 'Grand Pot' melkchocolademousse met een zachte karamelsaus en krokante stukjes hazelnoot. "Ook hier bieden we een uitbundige smaakervaring dankzij de combinatie van krachtige smaken en niet minder dan drie texturen", vervolgt Justine Legros. "De 'Grand Pot' van La Laitière is het meest onweerstaanbare van al het lekkers in de versgoedafdeling. Te proeven in de zetel. Of elders!"
Beide nieuwe recepten van La Laitière Grand Pot zullen vanaf 3 oktober geleidelijk hun weg vinden naar de supermarkten. Adviesprijs: 2,49 euro.
La Laitière is op dit ogenblik Belgisch marktleider op het vlak van desserten. Het merk draagt de liefde voor de keuken waar men tijd steekt in het bereiden van eenvoudige en authentieke recepten hoog in het vaandel. Het respect voor traditie geeft de producten van La Laitière een ongeëvenaarde smaak en textuur die grote en kleine fijnproevers weten te waarderen. Rijstpap, pudding, chocolademousse of flan-karamel, La Laitière combineert lekkere volle melk en de beste ingrediënten om u te laten kiezen uit een divers aanbod van desserten.
Het aftellen is begonnen en we wachten allemaal vol ongeduld op de kerst! Kanako, de illustratrice van My Little Paris, heeft een kleurige adventskalender voor l’Occitane ontworpen.
Elke dag brengt weer een verrassing: Almond Milk Concentrate, Shower Gel with Green Tea & Bitter Orange, Immortelle Essential Water, Shea Gentle Toner…
Je vindt dit jaar wel 24 producten in de cadeauwerkplaatsen van L’OCCITANE.
De adventskalender is vanaf midden oktober verkrijgbaar in de boetieks en op loccitane.be.
EXKi wil na vijftien jaar inzet voor duurzame ontwikkeling, haar klanten en medewerkers bewustmaken van voedselverspilling door ze te laten kennismaken met het fenomeen ‘ GLEANING’, een in onbruik geraakt recht uit de middeleeuwen. Deze actie vindt plaats op zondag 16 oktober van 15 tot 17.30 op de boerderij ‘Ferme du Passavant’ in Vieux-Genappe nabij Brussel.
De deelnemers zullen met de hand de aardappelen verzamelen die niet door de machines zijn geoogst. Dat noemen we ‘gleaning’ of voedseljutten! Ze kunnen de aardappelen mee naar huis nemen of hun oogst ter plaatse geheel of gedeeltelijk wegschenken aan de vereniging Opération Thermos, die hulp biedt aan armen en daklozen.
Volgens de FAO (Food and Agriculture Organization) gaat elk jaar bijna 30% van de wereldwijde voedselproductie verloren door verspilling. 54% van die wereldwijde voedselverspilling gebeurt helemaal aan het begin van de productieketen, als de landbouwproducten worden geteeld, verwerkt of opgeslagen na het oogsten.
EXKi, dat duurzame ontwikkeling centraal stelt in al haar activiteiten, wil graag op haar niveau de strijd aanbinden tegen voedselverspilling. Daarom brengt de keten het fenomeen ‘gleaning’ weer onder de aandacht, een ietwat vergeten middeleeuws recht.
Wat is gleaning precies? Gleaning is een recht dat mensen de toestemming geeft om tussen zonsopgang en zonsondergang fruit en groenten te verzamelen die na het oogsten zijn achtergebleven op het veld en in de boomgaard, zonder daarbij een mechanisch hulpmiddel te gebruiken. EXKi stelt voor om het ‘gleanen’ te (her)ontdekken en nodigt al haar klanten en medewerkers uit om op zondag 16 oktober 2016 aardappelen te komen rapen op de velden van de Ferme du Passavant in Vieux-Genappe bij Brussel. Vorig jaar leverde een gelijkaardige succesvolle actie in de buurt van Parijs 250 kilo aardappelen op, die aan de vereniging La Mie de Pain werden geschonken.
SOLIDAIR GLEANEN ...De EXKi-klanten en -medewerkers die deelnemen aan deze antiverspillingsactie genieten niet alleen van een aangename herfstdag en een gezellig moment samen, maar krijgen ook de mogelijkheid om hun oogst geheel of gedeeltelijk weg te schenken aan de vereniging Opération Thermos. De verzamelde aardappelen zullen vervolgens worden verwerkt in de maaltijden voor daklozen die deze vereniging klaarmaakt. Opération Thermos werkte eerder al samen met de restaurantketen met het worteltje bij de acties Soupe Solidaire en Share a Coffee.
Afspraak op zondag 16 oktober 2016 om 15 uur. Inschrijving op www.rapenendelen.be
Bruges Beer experience pakt vanaf werelddovendag 2016 uit met integrale bierbeleving voor doven
Het Biermuseum in de Breidelstraat in Brugge vertaalt, in het kader van een betere toegankelijkheid voor doven, in samenwerking met Inter de volledige tekstuele inhoud van het biermuseum naar VGT (Vlaamse gebarentaal). Bruges Beer Experience, Inter en FEVLADO ontwikkelden samen een manier om doven aan te spreken in hun ‘moedertaal’. Momenteel kunnen bezoekers alle inhoud in het museum opvragen via een iPad Mini met hoofdtelefoon. Die informatie kan bestaan uit tekst-, audio-, foto- of filmmateriaal.
“Natuurlijk kunnen doven die geschreven teksten wel lezen, maar niet in hun moedertaal, VGT. In gebarentaal kunnen doven niet alleen makkelijker en sneller informatie opvragen, het is vooral een veel aangenamere en meer ontspannende beleving”, zo licht Thibault Bekaert van het Biermuseum toe. Bij elk item in het biermuseum staat vanaf 24 september, niet toevallig Werelddovendag, een korte film, waar een ‘acteur-vertaler’ meer uitleg geeft over het onderwerp in kwestie, bijvoorbeeld ‘de geschiedenis van bier, ‘vrouwen en bier’, ‘food pairing’, 'de trappisten- en abdijbieren'…
Het project kwam tot stand met de steun van Toerisme Vlaanderen en Provincie West-Vlaanderen. Dit gebeurde in samenwerking met Inter (dat zich inzet voor een grotere algemene toegankelijkheid), FEVLADO (een vzw die werk maakt van gelijkwaardigheid, een grotere emancipatie en een betere ontplooiing van dove personen) en Westtoer. Alle vertalingen naar VGT werden uitgevoerd door Visual Box, het bedrijf dat ook voor Canvas en Ketnet filmmateriaal in gebarentaal aanlevert.
Toerisme Vlaanderen streeft ernaar om onze bestemming maximaal toegankelijkheid te maken voor iedereen, ook voor mensen met een beperking. Het verbindt daarom altijd toegankelijkheidsvoorwaarden aan projectsubsidies,” zegt Bruno Paternoster, woordvoerder van Toerisme Vlaanderen. “Mensen associëren toegankelijkheid spontaan met een rolstoel. Maar het is veel breder. Het Brugs Biermuseum besteedt een deel van zijn subsidie bijvoorbeeld meer en meer aan een multi-sensoriële beleving (ruiken, proeven, voelen) van het thema bier, die vooral ook blinden en slechtzienden extra waarderen. Voor doven is de rondgang nu integraal in Vlaamse gebarentaal voorzien.”
“Toerisme Vlaanderen is bijzonder enthousiast. Het Biermuseum is met zijn aanpak meteen ook pilootproject in het Europese project Accent Gastronomy (www.accentgastronomy.eu)”, geeft Bruno Paternoster nog mee.
Tine Missinne, coördinator van Inter, vult aan: “Inter wordt door Toerisme Vlaanderen ingeschakeld om aan uitbaters toegankelijkheidsadvies te geven, wat ook in het Biermuseum gebeurde. Het toegankelijk maken van het aanbod van musea die zich in gastronomische context situeren is één van de thema’s waarrond we werken binnen Accent Gastronomy. De inspanningen van het Biermuseum om mensen met een auditieve beperking een volwaardige bierbeleving aan te bieden, maken dit project tot een toonaangevend pilootproject dat hopelijk ook andere museumuitbaters zal inspireren."
Het Brugs Biermuseum is 7/7 open, van 10-18.30u (tickets tot 17u). Meer info: www.brugesbeermuseum.com.
7 DUO’S INTERNATIONALE KUNSTENAARS WAARONDER TWEE BELGEN HEBBEN COLLECTORS PACKS ONTWORPEN VOOR DE 60STE VERJAARDAG VAN HET MERK
Een Caprice met twee? Al 60 jaar wordt Caprice des Dieux op sensuele wijze met twee verorberd. Om zijn verjaardag te vieren heeft het merk een beroep gedaan op 7 duo’s van internationale kunstenaars om verrassende en knallende collectordozen te ontwerpen. Onder hen twee Belgen: Brecht Evens en Patrick Regout. Tot eind 2016 kunnen de liefhebbers van de heerlijke kaas in België en over de hele wereld zich verheugen over deze collectorverpakkingen. De Belgen hebben zelfs de mogelijkheid om hun eigen pack op de website www.ilovecheese.be te ontwerpen.
Vanaf september werken 7 duo’s van kunstenaars aan het event tot op het eind van het jaar en een collectie van ludieke en creatieve collectors packs voorstellen. De ontwerpen van de kunstenaars zijn een herinterpretatie van de codes van het merk en spelen ermee. De engeltjes hebben een nieuwe look gekregen en ze worden door de verschillende kunstenaars voorzien van een andere stijl. Verfrissend en leuk! Je kan ze terugvinden op de doosjes van 300 g, 200 g en 125 g.
Caprices van kunstenaars
De kunstenaars die door Caprice des Dieux werden geselecteerd hebben aanvaard om in duo te werken en een exclusieve gemeenschappelijke illustratie te ontwerpen om de verjaardag van de goddelijke kaas te vieren. Hun briefing: de focus op blauw houden, een herinterpretatie geven aan de engeltjes en een hedendaagse en originele visie van de codes van het merk geven. Een geslaagde opzet voor de kunstenaars die allemaal de versheid en de zachtheid van de romige kaas op hun manier geïllustreerd hebben. Tegelijkertijd poëtisch en grafisch.
De Belgische kunstenaars
BRECHT EVENS : Deze illustrator, scenarioschrijver en auteur van stripverhalen, geboren in 1986 in Hasselt, heeft gestudeerd aan het Hoger Instituut voor Schone Kunsten Sint-Lucas in Gent. Hij heeft onder meer gepubliceerd in de tijdschriften Hic Sunt Leones en Parcifal. Zijn eerste ambitieuze album “Ergens waar je niet wil zijn” heeft de Willy Vandersteen-prijs 2010 en de Prix de l’audace van het festival van Angoulême 2011 behaald. Vandaag de dag heeft hij al een mooi palmares op zijn actief: covers van magazines, diverse illustraties en affiches, maar ook stripverhalen of illustraties van reisboeken of -gidsen zoals het recente Louis Vuitton Travel Book Paris. Zijn engeltjes zijn strakke, volledig witte silhouetten geworden, die zich aftekenen tegen een blauwe achtergrond bezaaid met wilde bloemen. Een natuurlijke en frisse wereld die goed bij het beeld van Caprice des Dieux past. www.brechtevens.com
PATRICK REGOUT : Patrick Regout, afkomstig uit het Luikse, behaalde zijn diploma plastische kunsten aan het Saint-Luc instituut in Doornik. Hij is tekenaar-illustrator sinds 1981 en heeft tal van tekenfilms, decors en personages voor televisie en reclamespots gemaakt. Hij heeft ook humoristische illustraties ontworpen voor artikels in dagbladen, Belgische en Angelsaksische magazines, en schoolboeken. Hij ontwerpt logo’s, maquettes voor boeken, brochures... en sinds kort jeugdboeken.
Zijn stijl: een mix van «heldere lijnen» op zijn Belgisch, bestrooid met British humor, geserveerd op een palet van verfijnde kleuren. In zijn ontwerp voor Caprice des Dieux blijft hij trouw aan zijn stijl. Hij brengt ons een grappige versie van de engelen en het paradijs. Een stripverhaalbel van waarin engeltjes, vogels en hartjes rond een fantastische verjaardagstaart afgebeeld worden. www.patrick-regout.com
De internationale kunstenaars
Vallée Duhamel: Een studio opgericht door Julien Vallée en Eve Duhamel - 2 jonge Québecse designers. Hun feestelijk en kleurrijk werk balanceert tussen “Lo-Fi” en kwaliteit, nagestreefd door de 2 uit Montreal. Ze ijveren voor een “HandMade” techniek, met tastbare en concrete elementen en zo weinig mogelijk gebruik van de computer. Hun ontwerp over Caprice werd volledig met de hand gemaakt, samengesteld met verschillende materialen (hout, karton, papier) die ze daarna gefotografeerd hebben. www.valleeduhamel.com
Kerascoët werd opgericht in 2000 en is de artiestennaam van een Frans koppel tekenaars van cartoons, strips en animaties: Marie Pommepuy, geboren in 1978 in Brest en Sébastien Cosset, geboren in 1975 in Parijs. De naam van het koppel is afkomstig van het dorpje Kerascoët in Bretagne waar Marie Pommepuy is opgegroeid. Tot hun favoriete technieken behoren: aquarellen, pentekeningen, vectortekeningen, maar ook het vervaardigen van textielpoppen. Ze werken mee aan tekenfilmreeksen, maar hebben ook tal van reclamevisuals voor bepaalde merken en de aankleding en visuals voor grote Parijse winkels gemaakt. Hun ontwerp voor Caprice is volledig representatief voor hun dromerige, fijne, poëtische en figuratieve stijl. www.kerascoet.fr
Atomike & Jordan, dit duo dat opgericht werd ter gelegenheid van dit project, ontstond tijdens de ontmoeting tussen Atomike - alias Mike Stefanini -tekenaar uit Nantes die “sinds 2001 doet alsof hij een Amerikaan is” (heeft al samengewerkt met tal van merken, behoort tot de nieuwe Franse grafische garde en heeft zijn eigen magazine «Notorious» over opkomende culturen uitgebracht) en één van zijn meest getalenteerde studenten, Jordan. Hun ontwerpen voor Caprice is een explosie van kleuren, motieven en inspiratie die ze als een werkelijk duo verkend hebben. Hun gemeenschappelijke stijl houdt de traditie hoog van het visueel ontwerpen waarvan de visuele impact niet meer hoeft bewezen te worden. www.atomike-studio.com
From Paris was aanvankelijk een creatief collectief dat werd opgericht in 2007 en bestond het uit meer dan tien leden. Het is een echt cultureel label, dat activistisch is in het ontdekken en bevorderen van opkomende culturen. Toen ze merkten dat de kunstenaars en de merken een sterkere en meer legitieme band nodig hadden, hebben 2 leden van het project (Christophe Pilate en Didier Chan Kin – die in de reclame werken) beslist om begin 2017 hun eigen bureau op te starten. Hun ontwerp rond Caprice is een mix van typografisch onderzoek en verfijnde grafische vormgeving, speelt met de bekende codes van het merk en doet die herleven dankzij de carte blanche die ze van bij het begin gekregen hebben. www.from-paris.com/agency
ICH & KAR, deze sleutelfiguren in de Franse grafische vormgeving, Ich&Kar - Héléna Ichbiah en Piotr Karczewski – vernieuwen zich continu in hun werk en blijven maar groeien. Hun werk is een echte oneindige speeltuin en ze zijn niet bang om projecten rond design, mode, scenografie, geurdesign of zelfs beeldhouwen te verkennen. Het tandem werkt samen met prestigieuze luxueuze merken, hotels en bars met een wereldwijd netwerk. Hun ontwerp rond Caprice brengt verhaaltjes die je moet ontdekken, maar ook abstracte interpretaties in hun visuele aanpak. www.ichetkar.fr
Uw gepersonaliseerde Caprice
Caprice des Dieux geeft haar fans ook de kans om hun eigen verpakking te personaliseren. Via een bezoek aan de website www.ilovecheese.be kunnen ze het design van hun eigen doosje maken en een achtergrond kiezen uit de verschillende voorstellen en hun etiket maken waarbij ze de bekende slogans ”Caprice de…” en “Un amour de…” kunnen aanpassen.
Eenmaal het ontwerp gevalideerd is, krijgen ze het enkele dagen later met de post bezorgd.
Caprice des Dieux: facts & figures
Sedert 1956 tot op heden 3 miljard kazen verkocht - Een kaas die in 150 landen gesmaakt wordt - In 2015 werden er wereldwijd 2 Caprices des Dieux per seconde verkocht - In 2015 hebben 860.000 huishoudens in België minstens één keer Caprice des Dieux gekocht - Een recept op basis van eenvoudige en natuurlijke ingrediënten: melk, verse room, zout en natuurlijke melkingrediënten. Dat is alles! Geen gluten, geen gelatine! - Gezonde en evenwichtige voedingsproducten die bron zijn van calcium, vitamines en mineralen - Elke dag voert Caprice des Dieux 1000 controles en analyses uit, van bij het ophalen van de melk, doorheen al de productiestappen, tot bij het verzenden van de kaas. - Verse melk opgehaald op minder dan 60 km van de productiesite. - 240 producenten worden steeds betrokken bij deze stap die een opleiding in de bescherming van het milieu en het naleven van 10 goede praktijken veronderstelt. - In 2012 startte de kaasmakerij van Illoud met de productiewijzen die nog meer het milieu respecteren: - 70% op het jaarlijkse verbruik van brandstof en - 25% op 3 jaar op het electriciteitsverbruik.
Wie Thailand bezoekt, kan onmogelijk de alombekende cooking class aan zich voorbij laten gaan. Na een uur of 3 experimenteren met de uitgesproken smaken en pittige kruiden, heeft de Thaise keuken geen geheimen meer voor jou. Maar welke gerechten móet je proberen als je naar het land van de glimlach reist? De toeristische dienst van Thailand maakte een handig overzicht van de 10 populairste Thaise gerechten bij toeristen
1 – Pad Thai: Deze nummer 1 van dit lijstje heeft weinig uitleg nodig: Pad Thai is het bekendste Thaise gerecht. De combinatie tussen roergebakken rijstnoedels, ei, kip of scampi’s en palmsuiker doet bij menig toeristen het water al in de mond lopen. Ideaal als lunch aan een kraampje langs de straat.
2 – Tom Yam: Deze kruidenbouillon wordt meestal omschreven als ‘zoetzure Thaise soep’. Enkel pittige toeristen zullen dit gerecht smaken, want op het aantal rode chili’s wordt in deze pikante garnalensoep niet gekeken. Naast de lekkere smaak, heeft het gerecht ook een geneeskrachtige werking.
3 – Larb: ‘Larb’ is een landelijk, erg gezond gerecht, dat vooral ’s avonds wordt gegeten. Het gekruid gehakt met rijstpoeder, limoensap, vissaus en verse Thaise kruiden is een absolute topper, zowel bij de toerist als bij de Thai.
4 – Khao Soi: Als je naar Noord-Thailand trekt, mag je zeker niet vergeten ‘Khao Soi’ uit te proberen. De uitgesproken smaken in dit gerecht zijn kokosbouillon, tarwe- en einoedels en kip of biefstuk.
5 – Som Tam: Deze pikante papayasalade is waarschijnlijk één van de gezondste gerechten die je kunt vinden. Oorspronkelijk komt ‘Som Tam’ uit het Noord-Oosten van Thailand, maar ondertussen vind je het op elke Thaise menukaart terug. Het gerecht bestaat uit krokante stukken onrijpe papaya, gemixt met andere gezonde – en vooral pittige – ingrediënten.
6 – Phat Kaphrao: Phat Kaphrao is een gemakkelijk streetfood-gerecht. Naast een roergebakken mix tussen vlees, chili’s en Thaise basilicum, krijg je een portie rijst die meestal wordt afgewerkt met een spiegelei.
7 – Green Curry: Dit gerecht heeft zijn naam te danken aan de kleur van de saus – afkomstig van groene chili’s. Groene curry heeft een uitgesproken zoetheid in zich en wordt vaak afgewerkt met stukjes rode chili en basilicum.
8 – Yam: Yam! Dit gerecht spreekt voor zich. Gewoonlijk als bijgerecht gepresenteerd, is deze salade een combinatie tussen vlees en vis met verse kruiden. Healthy én smaakvol!
9 – Kai Yang: Deze Thai-style gegrilde kip hebben we te danken aan de inwoners uit het Noord-Oosten van het land. De kip is net voor het grillen gemarineerd in een unieke mix van vissaus, koriander en knoflook. Thaise inwoners combineren het met sticky rice en een groene papayasalade.
10 – Khao Phat: Khao Pat is Thais voor gebakken rijst: één van de meest geserveerde gerechten in Thailand, maar vooral bekend als comfort food. Bestel je “Khao Phat Pu”, dan krijg je er krokante stukjes krab en ei bij.
