Sensationele activiteiten in de sneeuw met Pierre & Vacances!
Pierre & Vacances biedt diverse bestemmingen aan in de allermooiste berggebieden in de Alpen en Pyreneeën. Spanning en sensatie gegarandeerd voor iedereen: skiërs kunnen genieten van de vele skipistes en voor de niet-skiërs zijn er andere wintersportactiviteiten zoals ijsrijden, speedriding, yooner en nog veel meer.
IJSRIJDEN IN FLAINE. In skistation Flaine biedt Pierre & Vacances de mogelijkheid tot ijsrijden met een squad, een sneeuwbuggy of zelfs met een echte rallyauto. Onder leiding van instructeurs leer je aan de hand van verschillende technieken hoe je het best op ijs kan rijden. Plezier verzekerd! Verblijf in de Pierre & Vacances premium residentie Les Terrasses d’Hélios*****. Les Terrasses d’Hélios opent deze winter in het aantrekkelijke skistation Flaine. De residentie beschikt over een wellnessruimte en Deep Nature Spa. De appartementen zijn ruim en gezellig om je verblijf in de bergen zo aangenaam mogelijk te maken.
SPEEDRIDING IN ARC 1950. Op zoek naar sensatie? Dan is speedriding een must. Speedriding is een combinatie tussen paragliding en skiën, waarbij enorme hoogtes en snelheden worden bereikt. Een gevorderd skiniveau is vereist om goed te kunnen sturen en manoeuvreren. Verblijf in de Pierre & Vacances premium residentie Arc 1950 Le Village*****. Deze in authentieke stijl gebouwde residentie is autovrij en beschikt over een wellnessruimte met verwarmd binnenzwembad, sauna, hamam, fitnesszaal en een Deep Nature Spa waar je na het skiën helemaal tot rust kan komen.
YOONER IN AVORIAZ. Yooner is één van de nieuwste rages op de skipistes. Het is een soort slee met handvat tussen de benen om te kunnen sturen. Deze leuke activiteit is geschikt voor iedereen, van jong tot oud. Zelf de kleintjes kunnen hieraan deelnemen! Verblijf in de Pierre & Vacances premium residentie L’Amara*****. Deze luxeresidentie gelegen in Avoriaz, ligt aan de voet van de pistes en biedt een buitengewoon uitzicht over de vallei van Morzine. De inrichting van deze luxe-appartementen beschikt over de juiste mix tussen traditioneel en modern design.
OFF-PISTE SKIEN EN SNOWBOARDEN IN LES MENUIRES. Meer mensen wagen zich tegenwoordig buiten de pistes. Onder veilige begeleiding van een instructeur is het mogelijk om off-piste te gaan waar de sneeuw nog mooi vers is. Pierre & Vacances biedt lessen voor off-piste skiën aan. Verblijf in de Pierre & Vacances premium residentie Les Alpages de Reberty***. De residentie gelegen in skigebied Les 3 Vallées, is gebouwd op het hoogste gedeelte van het station, genaamd Reberty 2000, en biedt directe toegang tot de skipistes. Ook hier kun je na het skiën genieten van een wellnessruimte met een sauna, een overdekt zwembad en een hamam.
Op gericht in 1967, is de Pierre & Vacances-Center Parcs Group Europese marktleider in vakantieverhuur. Het unieke businessmodel is gebaseerd op de synergie tussen twee focusgebieden: toerisme en onroerend goed. Vandaag de dag omvat de groep 5 toeristische merken: Pierre & Vacances met de twee labels Premium en Villages Clubs, Maeva, CenterParcs, Sunparks en de Aparthotels Adagio. Het totaal aantal accommodaties bestaat uit bijna 50.000 appartementen en bungalows op 300 locaties in Europa. In 2012/2013 verwelkomde de groep bijna 7,5 miljoen bezoekers en realiseerde een omzet van 1.307 miljoen euro.
Touroperators lanceren zomeraanbod met kortingen tot -30%
Wie komende zomer goedkoop naar de zon wil kan maar beter snel beslissen. Zowat alle grote touroperators hebben hun brochures klaar voor het komende zomerseizoen en lanceren hun aanbod aan de scherpste prijzen. “Beter dan dit gaat het niet meer worden. Zelfs wie een last minute boekt zal duurder af zijn”, zegt Jurgen De Vos, Algemeen Directeur van vakantievergelijkingssite Vakantiedeals.be. “Bovendien hebben vroege boekers de ruimste keuze. En wie daarenboven ook nog een keertje de moeite doet om het aanbod van de touroperators onderling te vergelijken, kan vaak een nog voordeligere deal bekomen.” Het mag duidelijk zijn dat de wachtenden ongelijk hebben.
De tijd dat de grote touroperators hun zomeraanbod pas in het begin van het jaar lanceerden ligt al een poos achter ons. Het is nagenoeg een sport geworden om als eerste met je aanbod naar buiten te komen en daarbij de concurrentie te overbluffen in prijs. Touroperators hebben er dan ook alle baat bij om de lege stoelen in hun vliegtuigen zo snel mogelijk gevuld te krijgen. De kortingen die men nu toestaat zijn daarom ook groter dan die in de last minuteperiode. Een bijkomend voordeel ten opzichte van die last minutes is het ruime aanbod: wie nu boekt heeft nog alle beschikbaarheid van datum, favoriet hotel, tot zelfs favoriete kamer.
“De kortingen die de touroperators toestaan durven onderling nogal fel te verschillen”, zegt Jurgen De Vos van Vakantiedeals.be. “De ene biedt een vroegboekkorting aan van -30% op de officiële prijs, de andere biedt een aantal extra nachten aan of laat kinderen onder een bepaalde leeftijd gratis reizen. Sommige bieden zelfs de optie aan om nu al te boeken en later pas te betalen of voorzien een gratis transfer van en naar de luchthaven. Naarmate men dichter bij 1 maart komt worden de vroegboekkortingen stelselmatig afgebouwd. Zoveel te vroeger men boekt, zoveel te beter de deal.”
Omdat de voordelen tussen de touroperators zo sterk verschillen is het belangrijk om te vergelijken. Daarom heeft Vakantiedeals.be een handig overzicht gemaakt van de voordelen die de verschillende touroperators momenteel aanbieden. Dit overzicht kan men raadplegen via http://www.vakantiedeals.be/nieuws/vroegboekkortingen-zomer-2015-overzicht
Vakantiedeals.be is de eerste Vlaamse reis- en vakantievergelijkingssite en heeft als doel het de Vlaming gemakkelijker maken om reizen en vakanties in België te gaan vergelijken. Vakantiedeals.be verzamelt het aanbod van belangrijke Belgische spelers als Thomas Cook, Neckermann, Sunjets, Sunweb en Corendon, etc.
Iedere dag wordt het aanbod van deze partners up-to-date ingeladen in het systeem van Vakantiedeals.be. Boeken gebeurt rechtstreeks bij de touroperator.
De Thaise keuken wordt unaniem beschouwd als een van de meest geraffineerde culinaire tradities ter wereld, het is bovendien ook een van de meest gezonde keukens. De vele groenten en kruiden die worden gebruikt in de bereidingen, en die al even rijk zijn aan heerlijke parfums als aan smaak, zorgen voor een heel evenwichtig en tegelijk overheerlijk dieet. De oliën ISIO 4 en ISIO 4 Olijf van Lesieur gaan hier dan ook perfect mee samen. Ze hebben niet enkel een ideaal lipidenprofiel dankzij hun unieke samenstelling, maar respecteren de natuurlijke smaak van de voedingsmiddelen.
ISIO 4 en ISIO 4 Olijf : een ideaal huwelijk met de Thaise keuken! We schepen onmiddellijk in voor een geslaagde culinaire ontdekking: ISIO 4 en ISIO 4 Olijf vormen een perfect huwelijk met de Aziatische en in het bijzonder de Thaise keuken. Daarom komen deze kwaliteitsoliën, in samenwerking met het bekende Thaise restaurant Blue Elephant en zijn executive chef Sathit ‘Joe’ Srijettanont, vandaag aan bod in de bereiding van enkele exotische en overheerlijke recepten.
Een pluspunt op uw bord! De dagelijkse consumptie van de oliën ISIO 4-en/of ISIO 4 Olijf bieden omega-3-en omega-6-vetzuren voor het behoud van normale cholesterolwaarden, vitamine D, de onmisbare bondgenoot voor uw immuunsysteem en vitamine E voor zijn antioxiderende werking van de cellen. Naast hun voedingseigenschappen respecteren de ISIO 4-oliën, gebruikt om op smaak te brengen, om in te bakken of te frituren, de natuurlijke smaak van de voedingsstoffen, ongeacht de bereiding. De delicate smaak van deze oliën maken hen tot de perfecte partner in de meest smakelijke bereidingen en vooral in het geval van de Thaise keuken, waarin het ‘natuurlijke’ aspect van de ingrediënten erg belangrijk is.
Koude of warme bereidingen? Aan u de keuze! Koud worden de ISIO 4-oliën in het bijzonder aangeraden voor de bereiding van vinaigrettes (bestemd om salades of rauwkost op smaak te brengen), maar ook in marinades en uiteraard voor de bereiding van emulsiesauzen zoals mayonaise en al haar varianten...
Wat de warme bereidingen betreft, zijn de ISIO 4-oliën geschikt voor verschillende bereidingsmethoden: in de pan of stoofpan voor het bakken, stoven of sauteren van groenten, maar ook voor vlees, gevogelte of vis en natuurlijk ook voor al uw wokgerechten; in de oven om te braden en te grillen, maar ook in uw gebak… Bovendien kan de ISIO 4-olie ook worden gebruikt in elke frituurpan, zowel voor het bakken van frieten als voor hartige of zoete beignets, maar ook voor heel het assortiment traditionele Thaise hapjes. Het zijn niet alleen perfecte partners in de dagelijkse keuken, dat de ISIO 4-oliën ook perfect zijn aangewezen voor de Oosterse keuken bewees Sathit ‘Joe’ Srijettanont via enkele prachtige bereidingen waarvan de smaak en het aroma je onmiddellijk duizenden kilometers hiervandaan brengen.
Tahiti universele inspiratiebron voor bestsellerauteurs
Het is een van de meest afgelegen bestemmingen en misschien schuilt net daarin de aantrekkingskracht: Tahiti en haar eilanden lokken al eeuwenlang schrijvers en kunstenaars en zijn al even lang een bron van inspiratie. Het aantal boeken, films en kunstwerken dat op de Polynesische eilanden is geïnspireerd, is ontelbaar en blijft maar groeien.
Tegenwoordig vlieg je in minder dan een etmaal comfortabel naar Tahiti en van daaruit in een luttele drie uren naar de Markiezen. Ooit was reizen naar deze paradijselijke Polynesische eilanden een kwestie van dagen, weken tot maanden maar dat weerhield velen er niet van, zo groot was de aantrekkingskracht. Hun reiservaringen leidden tot een lange lijst werken.
Kon-Tiki en Bounty: Er zijn de verhalen die iedereen kent zoals het relaas van Thor Heyerdahl die in 1947 op zijn zelfgemaakt vlot Tahiti en de Tuamotuarchipel bereikte. Hij beschreef zijn ervaringen in het boek Kon-Tiki, later volgden een documentaire en een film. De muiterij op de Bounty in 1789 is een van de meest bekende feiten op Tahiti die tot bestsellers en films leidde. Minder bekend is dat veel gerenommeerde auteurs een passage via Tahiti en haar eilanden op hun conto kunnen zetten.
Moby Dick: Herman Melville, bekend door zijn bestseller Moby Dick, debuteerde met Typee, een jaar later volgde Omoo, twee boeken gebaseerd op zijn verblijf op de Markiezen in 1842 toen hij op een walvisjager werkte. Op het eiland Nuku Hiva wordt de man geëerd met een standbeeld.
Dr Jekyll en Mr Hyde: De auteur van Dr Jekyll en Mr Hyde, Robert Louis Stevenson, verbleef in 1888 op de eilanden met een reeks reisverhalen, brieven- en dichtbundels als resultaat. Het dorpje Tautira op Tahiti noemde hij in zijn brieven ‘the garden of the world’. In In the South Seas, uit 1891, beschrijft hij gedetailleerd het leven op de Markiezen en maakt hij een vergelijking tussen de taal op Tahiti, de Markiezen en andere Polynesische eilanden.
Bananentoerist: Ook de Belgische detectiveschrijver Georges Simenon vond op Tahiti en haar eilanden inspiratie: zijn reiservaringen leidden tot drie romans zoals Touriste de bananes, vertaald als De Bananentoerist.
Dagboek Gauguin: Schilder Paul Gauguin, die op Tahiti en de Markiezen leefde en er in 1903 begraven werd, bracht de Frans-Polynesische wereld in beeld naar Europa. De man schreef ook: hij hield een dagboek bij dat hij rijkelijk illustreerde met schetsen en dat werd uitgegeven als Noa Noa.
Gauguin inspireerde op zijn beurt anderen. In zijn voetsporen trok schilder Henri Matisse in 1930 ruim twee maanden lang rond op Tahiti en haar eilanden. In Papeete herinnert een bord aan zijn verblijf in het toenmalige Hotel Stuart. Schrijver William Somerset Maughan reisde Gauguin achterna voor een roman gebaseerd op zijn leven, The Moon and Sixpence uit 1919, vertaald als De sterren en meer, en in 1943 ook verfilmd.
De idyllische bestemming Frans-Polynesië in de Stille Oceaan bestaat uit 118 eilanden verdeeld over vijf archipels en verspreid over een gebied zo groot als Europa. De bekendste eilanden Tahiti en Bora Bora maken deel uit van de Genootschapsarchipel, Rangiroa vind je in de Tuamotuarchipel, Hiva Oa is dankzij Jacques Brel en Paul Gauguin het bekendste eiland van de Markiezen en tot slot zijn er nog de Gambier-en de Australarchipel. Elk heeft zijn eigen unieke karakter: van weelderig begroeide vulkaankraters en hagelwitte of zwarte lavastranden tot atollen met appelblauwzeegroene lagunes en koraalriffen.
Het tijdsverschil tussen Tahiti en België bedraagt elf uur in de winter en twaalf uur in de zomer. Reken voor de vlucht op ruim twintig uur, de voertaal is er Frans en de munteenheid is de XPF, de Franc Pacifique (één EUR = 119,33 XPF).
In samenwerking met de ambassade van de Koreaanse Republiek verwelkomt Sodexo dankzij ‘Chef Exchange’ een Koreaanse chef die in verschillende Sodexo-restaurants bezoekers van zijn eetcultuur zal laten proeven.
Op 13 november lanceert Sodexo voor de zesde keer het programma ‘Chef Exchange’ waarbij ze gedurende een aantal weken een buitenlandse kok uitnodigt om een typisch streekgerecht klaar te maken. Dankzij een samenwerking met de ambassade van de Koreaanse Republiek zal er deze keer een Koreaanse kok achter het fornuis staan en de consumenten een exotische maaltijd voorschotelen. Gerechten als Bugeot Guk (soep met gedroogde koolvis) of Maekjeok Gui (gemarineerd en gegrild varkensvlees) zullen in tien verschillende restaurants te proeven zijn. De kick-off van ‘Chef Exchange Korea’ vindt vandaag 13 november plaats met het UCB in Brussel als eerste restaurant.
Chef Exchange: Sinds een aantal jaar heeft Sodexo het programma ‘Chef Exchange’ ontwikkeld waarbij haar eigen chefs de unieke gelegenheid krijgen om samen te werken met chefs uit andere landen. De voorbije jaren zakten koks af naar België uit landen als Zweden, Spanje, Finland en zelfs China. De buitenlandse kok en de lokale koks koken samen, delen hun technieken en hun passie voor eten. Ook voor de Sodexo-klanten is het een speciale ervaring om bediend te worden door een buitenlandse chef. Sodexo wil met deze animaties over de landgrenzen heenkijken en haar consumenten, letterlijk en figuurlijk, van andere culturen laten proeven.
Sodexo is wereldleider in diensten die de Levenskwaliteit verbeteren, een essentiële factor voor individuele en bedrijfsprestaties. Actief in 80 landen, dient Sodexo dagelijks 75 miljoen consumenten met haar unieke combinatie van On-site Services, Benefits & Rewards Services en Personal & Home Services. Via haar meer dan 100 diensten bezorgt Sodexo haar klanten een geïntegreerd aanbod dat ontwikkeld werd over meer dan 45 jaar ervaring: van receptie & onthaal, safety, cleaning en onderhoud, tot catering en facilities management; van voordelen voor medewerkers zoals Lunch Pass of de Sodexo Card (elektronische maaltijdcheque), Cadeau Pass en Eco Pass tot thuiszorg en conciërgeriediensten. Sodexo’s succes en prestaties zijn gebaseerd op haar onafhankelijkheid, haar duurzaam bedrijfsbeleid en haar capaciteit om haar 428.000 medewerkers wereldwijd voortdurend te engageren.
De wereld ontdekken en gastronomisch genieten aan boord van een uitzonderlijke vijfmaster: Club Med 2
Trouw aan het concept van twee mannen die de Club Med 2 in 1988 bedacht hebben, Jean Marc Poylo, een redder uit Le Havre, en zakenman Gilbert Trigano, stelt de zeereus een totaal nieuwe beleving aan boord voor: gastronomisch genieten onder de vleugels van Pascal Devalkeneer.
Sterren chef Pascal Devalkeneer en sommelier Eric Boschman nodigen u graag uit aan boord van de Club Med 2 voor een cruise langs de Griekse cycladen van 11 tem 18 juli 2015. Dit nieuwe concept wordt een uitgelezen kans voor elke fijnproever, niet alleen gastronomisch genieten, maar ook in aanraking komen met kookworkshops door Pascal Devalkeneer, conferenties en enkele memorabele gala diners zullen voor een onvergetelijke culinaire week zorgen.
Om deel te nemen aan deze speciale luxe cruise op de Club Med 2 is inschrijven mogelijk via www.croisieres.clubmed.be of contact opnemen met het Club Med reisagentschap via 070 660 660.
Praktische info: Croisière Gastronomie van Valletta naar Athene / 8 dagen 7 nachten van 11-07-2015 tem 18-07-2015 / Prijs per persoon vanaf 2593€ (zonder transport).
Pascal Devalkeneer : Sterrenchef Pascal Devalkeneer licht de Belgische keuken toe vanuit zijn restaurant, Le Chalet de la Forêt, dat deel uitmaakt van de hooggewaardeerde kring van de Relais et Châteaux. Met twee sterren bekroond wordt hij beschreven als een conservatieveling, maar in werkelijkheid is hij een gedreven voorvechter van seizoensgebonden keuken, de liefde van het product en goed uitgevoerd werk. Hij is erin geslaagd een perfecte balans te vinden tussen innovatie en traditie, waarbij hij soms de betreden paden verlaat, zonder daarom de authenticiteit van de verse producten en van een kostbare knowhow te verloochenen. Hij laat zich leiden door zijn inspiratie en zijn jarenlange ervaring in verschillende gerenommeerde huizen (La Truffe Noire, Scholteshof). Zijn motto: “constant zowel de seizoenen als de tijdsgeest volgen, met respect voor de grondstoffen en het raffinement en de elegantie die de degustatie ervan vereist.”
Eric Boschman heeft een ware passie voor de kookkunst en wijn. In de jaren ’90 volgt hij in het spoor van zijn ouders en grootouders en opent hij zijn eigen restaurant, Le pain et le vin. Later verlaat hij het restaurantbedrijf en wijdt hij zich als oprichter van FAWA (Food and Wine Academy) aan zijn ware ambitie: zijn passie delen en het verhaal van de wijn vertellen. Eric Boschman schreef meerdere boeken over dit thema en werd in 1988 uitgeroepen tot beste sommelier van België.
Veuve Clicquot, het symbool van plezierig samenzijn in opperbeste stemming, gaat tijdens de eindejaarsperiode een exclusief partnerschap aan met de Uber-app.
Tijdens twee weekends in december, van 12 tot 14 december en van 19 tot 21 december, kan iedereen, tussen 17u en 22u op vrijdag en tussen 12u en 18u op zaterdag en zondag, Brussel doorkruisen in een #UberClicquot: vijf iconische Amerikaanse wagens die voor de gelegenheid worden ondergedompeld in de feestkleuren van het beroemde champagnehuis.
Met betrouwbare en vriendelijke chauffeurs aan het stuur, rijden de #UberClicquots in de Brusselse bovenstad rond om de aanloop naar de feestdagen nog aangenamer te maken. De klant downloadt de Uber-app op zijn smartphone en krijgt vervolgens de mogelijkheid om voor € 10 een luxueuze berline te boeken, inclusief een glaasje Veuve Clicquot en een uitmuntende service. Een perfect verwenmoment en een heerlijk ontspannen manier om de hoofdstad anders te beleven tijdens een traject in de Brusselse bovenstad tussen de Zavel, het Flageyplein, het Kasteleinsplein en de Louizawijk.
Een unieke ervaring voor elke stadsbewoner die dit bruisende, handige en gezellige moment meteen ook kan delen op de sociale netwerken. Een bijzondere uitstap op maat en een vorstelijke manier om alle eindejaarsaankopen onbezorgd te vervoeren en de handen vrij te houden voor een glaasje uitzonderlijke champagne: een welverdiende beloning na een namiddag shoppen!
Veuve Clicquot : Vanaf het moment dat Philippe Clicquot zijn prestigieuze Franse champagnehuis oprichtte in 1798 en het zeven jaar later werd omgedoopt door zijn weduwe, is Veuve Cliquot trouw gebleven aan de uitzonderlijke waarden van het Huis: kwaliteit verweven met feestelijke momenten, energie en plezier rond een glaasje champagne.
Meer dan twee eeuwen later doet het Huis zijn uitmuntende reputatie nog altijd eer aan, wordt zijn kracht versterkt met nieuwe smaken, staat innovatie centraal en evolueert het mee met zijn tijd, met de snelheid van de parelende bubbels aan het oppervlak van het goudkleurige drankje.
Uber: De Uber-app is flexibel, betrouwbaar en betaalbaar. Het is een kwalitatief alternatief voor de bestaande transportmogelijkheden. Sinds zijn komst in Brussel in februari 2014, is het aantal chauffeurs en gebruikers voortdurend gestegen. De applicatie is momenteel operationeel in meer dan 220 steden wereldwijd.
De eindejaarsfeesten zijn in aantocht en de chef heeft u een verleidelijke lijst van cadeautjes samengesteld. Hier hebt u een selectie van trendy producten. De ideale manier om iemand een plezier te doen of om zichzelf te verwennen ... Enkele suggesties binnen vijf verschillende thema’s:
Thema : Gebak /chocolade
Scrapcooking -Kerstmis-rolfondant kit: Deze kit bevat 3 verschillende rolfondants en een deegroller om uw kerststronk op originele wijze te versieren. Prijs : 11,95 euro - Scrapcooking -Gouden glitters : Deze eetbare gouden glitters zijn ideaal om een feestelijke toets aan uw desserts en drankjes te geven. Prijs : 8,50 euro
Lékué -PopCorn maker: Tijdens een televisieavond is niets fijner dan een zoete of zoute snack in de vorm van zelfgemaakte en gezonde popcorn, in een handomdraai klaar! Prijs : 24,95 euro
Joseph Joseph -Nest Set : De 3 kommen met een rand uit roestvrij staal zijn ideaal om eieren te breken. Het systeem om eieren te splitsen kan op elke kom apart ingesteld worden: uw eierdooier wordt perfect van uw eiwit gescheiden ! Prijs : 39,95 euro - Joseph Joseph -Nest Maatcupjes Praktisch, makkelijk en altijd handig! Prijs : 15,95 euro
Whittard - Luxury hot chocolate : U heerlijk een namiddag thuis terugtrekken, dat kan alleen met de zoete zachtheid van de fameuze Whittard hot chocolate. Laat u verleiden door de rijke en intense smaak van dit kwaliteitsproduct en geniet van deze klassieker met een toefje slagroom of mini-marshmallows om dit heerlijke drankje nog beter tot zijn recht te laten komen. Prijs : 9,95 euro - Finest tea collection : Deze theedoos biedt een brede waaier aan smaken uit de 8 bestsellers van Whittard, en er is een smaakje voor elk moment van de dag. Prijs : 34,95 euro
Valrhona -Praliné / Pasta amandel-hazelnoot & Valrhona Etnao Guanaja smeltend hart : De ideale keukenhulpjes voor het succesvol bereiden van uw feestgebak! Stop het smeltend hart in uw cakedeeg om een heerlijk hart uit lopende chocolade te krijgen bij het opdienen en maakt u het lekkerste Paris-Brest gebak. Prijs : Valrhona -Praliné / pasta amandel-hazelnoot : 11,50 euro Valrhona -Etnao Guanaja smeltend hart : 13 euro
Thema: In de keuken
Le Creuset -Stoofpot Midnight grey & Waterketel Demi Midnight grey: Ter gelegenheid van de eindejaarsfeesten presenteert Le Creuset trots haar nieuwe metallic-kleur : Midnight Grey. De stoofpot past in haar nieuwe kleur perfect op uw feesttafel, of deze nu klein of groot is, u kunt immers kiezen uit 2 formaten : 26 cm of 22 cm! Opgelet : enkel zolang de voorraad strekt... En neem dan meteen de Le Creuset waterketel, ook in trendy metallic midnight grey, mee. Prijs : Stoofpot 22 cm : 125 euro (in plaats van 175 euro); Stoofpot 26 cm : 165 euro (in plaats van 235 euro) en Waterketel Demi Midnight grey : 67 euro
Demeyere -Rookset : Maak heerlijk gerookte vis, vlees, zeevruchten, gevogelte, groenten... en zelfs kaas! Zo geeft u een subtiele en speciale smaak aan uw gerechten! Prijs :119 euro (in plaats van 149 euro). - Atlantis braadpan gift set : De Demeyere Atlantis braadpan helpt u bij het perfect bereiden van uw feestgerechten. Prijs : 169 euro (in plaats van 239 euro). Multifunctionele pannen: Voor chef-koks in wording is niets aangenamer dan koken met kwaliteitsmateriaal. Prijs : vanaf €139.
Thema: Feestelijk
Atelier du Vin -Spiraalvormige karaf : Elk stuk, uniek op zich, is handgeblazen en vervaardigd in Europa. Door de draaiingen in het glas kan de wijn die u uitkiest voor uw feestmaaltijden ademen en reflecteert tevens prachtig. Prijs : 125 euro. Zwiesel -24-delig vina pack: Een onvergetelijke ervaring voor smaak- en geurpapillen: serveer uw allerbeste wijnen in glazen van het Vina assortiment. Prijs : 149 euro
Falcon -Enamelware Wacht niet langer en ontdek het nieuwe assortiment aan geëmailleerd Engels servies van Falcon. Borden, kopjes, vaatwerk en theepotten…alles van duurzaam en bestendig materiaal. Het perfecte servies voor een feesttafel in een tijdloze vintagelook. Prijs : vanaf 7,95 euro
Thema: Ganzenlever
Magimix -Toaster Vision: Dankzij de doorzichtige wanden van de Vision toaster van Magimix volg je je toast op de voet en vermijd je verbrande sneetjes brood! Beschikbaar in 8 verschillende kleuren. Prijs : 180 euro (in plaats van 200 euro)
Emile Henry -Terrine in medaillonvorm voor ganzenlever : de enige terrine met een druk- en vet-evacuatiesysteem om makkelijk prachtige ronde ganzenlevermedaillons te maken. Prijs : 39,95 euro
Savini Tartufi -Tartufata : Oorspronkelijk afkomstig uit Italië kan dit luxeproduct op verschillende manieren bereid worden en is beschikbaar in aangepaste vormen. Heerlijk op een toastje of met ganzenlever. Prijs : vanaf 11,95 euro. Olijfolie met witte truffel: Deze originele Italiaanse olie laat het hart van menig truffelliefhebber sneller slaan. Ideaal met vlees, vis, soep of salade, maar ook heerlijk in risotto. Prijs: €31,95.
Aix&Terra -Watermeloen confituur met sinaasappel: De witte watermeloen kent vele benamingen en wordt veelvuldig gebruikt bij het maken van confituur. De witte schil is enkel gekookt eetbaar, en gecombineerd met sinaasappel kan er heerlijke confituur van gemaakt worden. Prijs : 8,95 euro. A l’Olivier -Balsamicoazijn parels : Deze kleine parels balsamicoazijn geven net die extra smaaktoets aan uw gerechten en zorgen ook voor een perfecte afwerking en presentatie. Prijs : 12,95 euro. Forges de Laguiole -Corne peper-en zoutstel: Met dit peper- en zoutstel uit hoorn uit de Aubrac-streek waant u zich direct in Aveyron, een traditionele en originele toets op uw feesttafel. Prijs : 95 euro
Thema: Zelfgemaakt brood
Lékué -Mini brood-bakvorm : Zelf brood maken is helemaal in! En het is al helemaal leuk om zelf pistoletjes te maken voor het kerstdiner onder familie. Deze bakvorm van Lékué helpt u bij het maken van broodjes en brioche in een handige broodvorm. Prijs :18,95 euro. Stokbrood-bakvorm: Prijs : 75 euro (in plaats van 89,95 euro)
La bonne graine -Botervat en botervorm : “Do It Yourself” is helemaal in, ook in de keuken! Met dit botervat kunt u snel en makkelijk uw eigen boter maken… Prijs : Botervat : 79,95 euro Botervorm : 29,95 euro
Forges de Laguiole-Botermes : een mes van puur en ongekend design dat zijn plaats op de feesttafel meer dan verdiend heeft. Het handvat van zwart hoorn ligt makkelijk en aangenaam in de hand. Prijs : 70 euro
Alessi -Fior d’olio: Met deze olieproever kunt u de olie net zoals traditionele olieproevers testen en door de stop met schenktuit kunt u de hoeveelheid olie in en op uw gerechten perfect doseren. Prijs : 42,95 euro
KitchenAid -Robot Artisan : Bij aankoop van een keukenmachine krijgt u een extra mengkom en een klopper met flexibele rand gratis. Prijs : vanaf 629 euro (met een gratis glazen mengkom en klopper met flexibele rand)
Les Secrets du Chef - Grand Place 23 bte 402 - 1348 Louvain la Neuve
Groupe Pierre & Vacances Center Parcs : huisdieren welkom !
Ook huisdieren hebben recht op een vakantie. Dit maakt deel uit van de algemene aanpak van de Groep Pierre & Vacances Center Parcs die een maximale tevredenheid nastreeft voor de hele familie op vakantie, ongeacht de periode.
De Groep Pierre & Vacances Center Parcs biedt immers verhuur van vakantiehuisjes en appartementen in residenties en vakantieparken waar huisdieren zijn toegelaten. Je verblijft er in instapklare en praktisch ingerichte woningen aan zee, in de bergen of in de stad … telkens opnieuw in gezelschap van uw geliefkoosde huisdier.
U moet niet meer naar opvangoplossingen zoeken wanneer u op vakantie wil vertrekken! Uw trouwe viervoeter kan u vergezellen in het merendeel van de residenties, village clubs en domeinen van de Groep. De dieren zijn toegestaan in de gemeenschappelijke ruimten van het park indien aan de halsband gehouden, uitgezonderd bij het zwembad. Zij zijn niet toegelaten in de hotels, behalve uitzondering.
DE FORFAITS : Bij Pierre & Vacances, villages clubs en premium : 55 € per dier per week, voor een verblijf van 7 nachten en meer. 9€ per dier per nacht; voor een verblijf van minder dan 7 nachten.
Bij Center Parcs: vanaf 39 € (één enkel huisdier per cottage) voor een weekend (89 €/week). Dit in de vakantieparken gelegen in België, Nederland en Duitsland.
U rest enkel de bagage voor uw hond te pakken met zijn paspoort, certificaat van goede gezondheid, inentingsboekje, halsband, hondenbrokken, speelgoed, enz. En als u met de auto reist, vergeet niet uw hond af en toe eens uit te laten en hem wat water bij te schenken!
De selectie van de MICHELIN gids België en Luxemburg 2015 bewijst dat de no-nonsense productkeuken springlevend is. De elf restaurants die één ster krijgen, laten u genereus genieten.
Een uiterst bewerkte spektakelkeuken, in de vorm van ware schilderijtjes waarin het product nog amper herkenbaar is. Dat deze omschrijving van toepassing is op alle restaurants die in de MICHELIN gids staan, is fout. Als editie 2015 één zaak duidelijk maakt, dan is het wel dat eenvoud siert. “Er wordt terug gekozen om uitmuntende producten voor zich te laten spreken zonder onnodige bewerkingen, de chefs gaan voor generositeit en rijke smaken zonder al teveel poespas. Kortom: ze gaan back to basics”, stelt Michael ELLIS, Internationaal Directeur MICHELIN gids.
Het product laten excelleren en fantastische smaken creëren, op dat vlak springen er in België drie restaurants uit. De Karmeliet (Brugge), Hof van Cleve (Kruishoutem) en Hertog Jan (Zedelgem) behouden hun drie sterren en blijven meedraaien met de wereldtop. Hertog Jan zette met de verhuis naar zijn prachtig verbouwde hoeve een stap vooruit. Hier wordt pas echt duidelijk hoe belangrijk zelfgekweekte groenten zijn in de keuken van chef De Mangeleer.
In deze 59ste editie van de MICHELIN gids België en Luxemburg krijgen tien Belgische restaurants (vier in Wallonië, drie in Brussel en drie in Vlaanderen) voor het eerst een Michelin ster. Opvallend is dat twee zaken die jarenlang fier de stempel van Bib Gourmand droegen, nu een ster krijgen toegewezen dankzij de vooruitgang die ze hebben geboekt. Philippe Meyers (Braine-l’Alleud) en Les Pieds dans le Plat (Marenne) zijn restaurants waar de klassieke keuken met vakmanschap onder handen wordt genomen. Men krijgt hier lekker eten voor een prijs-kwaliteitverhouding die gewoonweg fantastisch is. Ook de rijke brasseriekeuken van Héliport Brasserie (Luik) en de eigentijdse smaakvariaties van Aux Petits Oignons (Jodoigne- Geldenaken) laten hun gasten genereus genieten.
In Brussel vindt men restaurants die op dezelfde lijn zitten. Zo is Le Pigeon Noir (Ukkel) een prachtvoorbeeld van hoe heerlijk traditionele bereidingen kunnen zijn. Hun bourgondische keuken wordt zonder pretentie bereid en levert fantastische smaken op. Le Monde est Petit (Etterbeek) mengt dan weer lokale lekkernijen met producten uit verre windstreken, Da Mimmo (Sint-Lambrechts-Woluwe) bewijst nog maar eens hoe lekker de pure Italiaanse keuken is.
Hét langverwachte culinaire event van het jaar 2014 was uiteraard de opening van The Jane (Antwerpen), de imposante kapel die chefs Sergio Herman en Nick Bril hebben omgetoverd tot een trendy hotspot. Zij lossen de verwachtingen in met hun weldoordachte, lichte gerechten die een sensationele smaakharmonie opleveren. Die vindt u ook in Gent, een stad die op gastronomisch vlak maar blijft groeien. Nieuw aan de Gentse sterrenhemel is Publiek. Met Olly Ceulenaere staat er een bekende chef in de keuken, maar de echte vedetten zijn de producten. Een (h)eerlijke keuken voor fantastische prijzen! Iets verderop, in Lochristi, biedt D’Oude Pastorie dan weer lichte creaties doorspekt met fantastische, herkenbare smaken.
In het Groothertogdom Luxemburg wordt één restaurant beloond met een Michelin ster: La Cristallerie (Luxemburg stad). Ook hier wordt de traditionele keuken geëerd met fijne smaken en heerlijke creaties.
Deze gids beloont eveneens 159 Bib Gourmand restaurants (in de gids aangeduid met hun geëigend symbool). De stempel van de Bib Gourmand prijkt op steeds meer restaurants. Het concept van een keuzemenu onder de 37 euro, ongeacht de kookstijl, maar steeds met seizoengebonden producten in de hoofdrol is uitgegroeid tot een begrip. Dat bewijzen de cijfers: dit jaar zijn er maar liefst 34 nieuwkomers!
De MICHELIN gids België en Luxemburg 2015 is te koop vanaf 27 november voor de prijs van € 21,95 in België en € 21,33 in GH Luxemburg. In deze 59ste editie vindt u 1742 adressen, namelijk 667 hotels (waaronder 129 gastkamers) en 1075 restaurants waaronder: 137 sterrenrestaurants, 3 drie-sterrenrestaurants, 17 twee-sterrenrestaurants en 117 restaurants met één ster waarvan 11 nieuwe. In de gids werden ook 159 Bib Gourmand restaurants opgenomen, waarvan 34 nieuwe.
De MICHELIN gids blijft een internationale standaard voor de gastronomie dankzij zijn homogeen en rigoureus selectiesysteem dat in 24 landen wordt toegepast. Alle bedrijven die in de gids worden opgenomen, zijn geselecteerd door de bekende Michelin inspecteurs. Zij doorkruisen België en GH Luxemburg om deze verfijnde selectie af te kunnen leveren en gaan steeds op een anoniemere, onafhankelijke manier te werk. De strenge opleiding die de inspecteurs volgen, leert hen dezelfde methodes aan die al tientallen jaren worden toegepast over heel de wereld. Zo wordt een internationaal en homogeen kwaliteitsniveau verzekerd. Om hun objectiviteit te garanderen, betalen de inspecteurs altijd hun rekening. Wat op het bord verschijnt, is wat telt.
De inspecteurs steunen op vijf elementen, die door Michelin zijn bepaald, om de kwaliteit van een restaurant vast te stellen: de kwaliteit van de producten, de kunde van de chef, de persoonlijkheid van de keuken, de prijs-kwaliteitverhouding en de regelmaat, zowel in tijd als doorheen het menu. Deze objectieve criteria worden gerespecteerd door al de inspecteurs van de MICHELIN gids, of ze nu werkzaam zijn in Japan, de Verenigde Staten, China of Europa. Doordat ze over heel de wereld worden gebruikt, garanderen ze een homogene selectie. Waar u ook bent, een ster heeft overal dezelfde waarde, zowel in Parijs, New York, Amsterdam als Tokyo.
Resort Maastricht Een vakantiewoning met meerwaarde!
Resort Maastricht … een tweede verblijf op een prachtige locatie om weekends of vakanties in alle luxe door te brengen. Of een knap vastgoedproject met aantrekkelijk rendement (> 5%)! Maastricht is een historische stad, die kwaliteit hoog in het vaandel heeft staan. Niet voor niets komen hoogwaardige merken als Sphinx, Mosa (tegels) en Wieckse Witte uit Maastricht. Resort Maastricht gaat mee in die filosofie en verder. Met duurzame materialen en door Maastricht geïnspireerde ontwerpen. Zo zijn de stad Maastricht en Resort Maastricht onlosmakelijk met elkaar verbonden.
Maastricht als Romeinse vesting! Maastricht strijdt met Nijmegen om de eer van ‘oudste stad’. In de straten zijn nog steeds sporen te vinden als Romeinse vesting, religieus centrum, garnizoensstad en als vroege industriestad. In Maastricht zoeken de mensen elkaar graag op. Studenten, ondernemers, toeristen en ‘echte Mestreechtenere’ ontmoeten elkaar bij de vele evenementen, festivals en culturele activiteiten. Het evenementenjaar begint in Maasticht natuurlijk met carnaval. In het voorjaar stroomt cultuurminnend Europa naar Maastricht voor The European Fine Art Fair (TEFAF) en het bij-behorende festival During TEFAF. In april gaat menig wielerhart harder kloppen, wanneer alle internationale wielrenners van de Amstel Gold Race over de Limburgse hellingen razen.
Tijdens de Maastrichtse ‘Cultuurzomer’ zijn er de traditionele zomeravondconcerten van André Rieu op het Vrijthof. In augustus de Ridderronde en het welbekende Preuvenemint. Kom in het najaar culinair genieten bij Chateau Maastricht. Of waan je in een winters wonderland bij Magisch Maastricht. Uiteraard zijn er nog veel meer evenementen zoals Festival Bruis, Citypolo of de Fashionclash. Welke week u ook komt naar Maastricht, er is altijd een activiteit die bij u past. Want in Maastricht is altijd iets te doen. Van unieke boetiekjes tot highstreet modemerken: Maastricht is het walhalla voor modeliefhebbers en shopaholics. Maastricht heeft haar winkeldeuren 7 dagen per week geopend! U kunt dus áltijd uw shoppinghart ophalen in Maastricht!
Maastricht gaat u culinair verrassen. De talloze restaurants bieden u de grootste gastvrijheid en de lekkerste (streek)gerechten. Voor elk wat wils. Of u nu chique wilt tafelen of Bourgondisch wilt genieten. Niet alleen de gerechten zijn divers, u heeft ook enorme keuze in sfeer en locatie. Dineren in kastelen, pakhuizen, kerken of historische kelders, hebt u dat al eens gedaan? Het kan in Maastricht. Maastricht is de ster onder de steden. Maar kent ook sterren op gastronomisch gebied. Chateau Neercanne, Toine Hermsen en Tout à Fait zijn allemaal onderscheiden met een Michelin-ster. Restaurant Beluga van chefkok Hans van Wolde heeft er zelfs twee. Vergeet u niet te reserveren?
Op de prachtige groene heuvels van Dousberg verrijst weldra een schitterend verblijfsoord. Een uniek project met recreatiewoningen aan de rand van België, maar vlakbij het bruisende centrum van Maastricht. En op wandelafstand van International Golf Maastricht, een schitterend golfcomplex te midden van de natuur. Dé locatie bij uitstek voor een prachtig en stijlvol vakantieresort!
Uniek resort. Een plek waar toekomst en verleden elkaar ontmoeten. Enerzijds beantwoordt Resort Maastricht aan de modernste wooneisen, anderzijds ademt dit project respect voor het verleden. Getuige daarvan is de architectuur met onmiskenbare stijlelementen van de typische Maastrichtse bebouwing. Door deze historische architectuur te combineren met hedendaagse stijlelementen krijgt Resort Maastricht een eigen gezicht dat zich met geen enkel ander vakantieresort laat vergelijken.
Het resort wordt in 3 fasen gerealiseerd. Resort Maastricht bestaat uit een dorp met geschakelde en vrijstaande vakantiewoningen op ruime kavels (eigen grond), volgens de traditionele architectuur ontworpen. Daarnaast omhelst het een plein met appartementen in Maastrichtse stijl met verschillende typische Maastrichtse gevels, gezellige terrassen en diverse faciliteiten zoals een binnenzwembad en een panorama-restaurant met indrukwekkend uitzicht over zowel Maastricht als België.
Investeren in Resort Maastricht is investeren in vastgoed én vakantiebeleving. Een woning in Resort Maastricht is niet alleen een prachtig bezit, maar ook een mooie investering. Deze kwaliteitsvolle woningen met tijdloos karakter worden opgetrokken volgens de hoogste kwaliteitseisen en zorgvuldig ingericht zodat men er meteen gebruik van kan maken. Alle woningen en appartementen kenmerken zich door hun hoog niveau van afwerking. En uiteraard heeft de koper zelf ook inspraak wat de uitstraling van de woning betreft. Hij beleeft er zelf zijn vakanties in alle comfort, maar kan het pand ook verhuren. In tijden dat spaarboekjes niets meer opbrengen, vast en zeker het overwegen waard.
In het voorjaar 2015 starten de werken van fase 1 waarvan de verkoop lopende en succesvol te noemen is! De projectontwikkeling, exploitatie en verhuur is in handen van Dormio Recreatiewoningen bv.
Meer weten? Immo Groep 5 neemt de verkoop op de Belgische markt van Resort Maastricht voor zijn rekening. Immo Groep 5 - Maastrichtersteenweg 8 - 3500 Hasselt - 011 30 50 50 - info@immogroep5.be – www.immogroep5.be
Culinair en budgetvriendelijk eindejaar dankzij Colruyt
De feestdagen staan voor de deur. Dat betekent lekker kokerellen en uren gezellig samenzijn. Colruyt biedt een helpende hand en combineert die twee activiteiten in zijn assortiment voor eindejaar. Zo kan de gastvrouw/heer de culinaire kwaliteiten laten botvieren én voldoende tijd spenderen met de gasten. Bovendien houdt Colruyt vast aan het ‘laagste prijs’-principe. De eindejaarsproducten zijn dus niet enkel kwalitatieve smaakbommen, ze zijn eveneens beschikbaar tegen de laagste prijs. En dit zowel voor de nationale merken, de eigen merken én de ‘premier prix’.
Huismerk BONI staat gekend om zijn kwaliteitsproducten aan interessante prijzen. Voor de feestdagen pakt het label ook uit met een uitgebreide feestlijn. Producten zoals heerlijke aperitiefhapjes, smakelijke sorbets en een betoverende ijsstronk zullen de feesttafel opvrolijken.
Gebrek aan inspiratie voor het feestmaal? Colruyt maakt het je gemakkelijk om een lekker menu op tafel te toveren! Ze stelden tien overheerlijke feestmenu’s samen, zodat je een handig overzicht hebt van de producten die moeten aangekocht worden. De kookrichtlijnen helpen je doorheen het kookproces. Deze menu’s variëren in prijs per persoon, zodat ze binnen ieders budget passen.
Exclusieve producten: kwaliteitsvolle specialiteiten zijn tijdens de feestdagen exclusief te verkrijgen aan de beenhouwerij bij Colruyt.
Foie Gras: Colruyt pakt uit met twee varianten van de gekende foie gras: foie gras in terrine Maistres Occitans en foie gras sel de Guérande Maistres Occitans. Maistres Occitans is een coöperatie van zo’n 200-tal eendenkwekers uit Zuidwest-Frankrijk. De eenden worden er gekweekt in goed verluchte stallen, omringd door groen waarin ze vrij kunnen rondlopen. De eenden- en ganzenlevers van Maistres Occitans zijn in België exclusief te verkrijgen bij Colruyt Groep. De foie gras sel de Guérande is een gekookte eendenlever, verrijkt met zout van Guérande. Dit snuifje zout is een natuurlijke smaakversterker en zorgt voor een lekkere foie gras van de hoogste kwaliteit. De foie gras is verpakt met een snijdraad om perfecte schijfjes te snijden. Recepttip: ideaal als voorgerecht met geroosterd rozijnenbrood en lekkere konfijt of op een toast als aperitiefhapje.
Wildballetjes : In de vorm van bitterballen worden deze wildballetjes geserveerd als heerlijk aperitiefhapje. De balletjes zijn gekruid, gepaneerd en voorgegaard. Ze moeten dus enkel nog gefrituurd worden. Teruel serranoham met poot : In tegenstelling tot gewone serranoham die gemaakt wordt van witte, Spaanse varkens, wordt deze ham gemaakt van durocvarkens. De ham wordt maar liefst 16 maanden gedroogd in de Spaanse regio Teruel, waar gewone serranoham 9 maanden rijping nodig heeft. De hoogte en maritieme invloeden van de regio zorgen voor de ideale rijpomstandigheden voor een smaakvolle kwaliteitsham.
Boni feestlijn
Sint-Jakobsnoten : Deze lekkernijen worden anderhalf uur na de vangst diepgevroren, waardoor ze heerlijk vers zijn. Bovendien is er geen water toegevoegd, dus zullen ze niet krimpen bij het bakken. Recepttip: Sint-Jacobsnoten met verfijnde broccolicrème en krokante speksnippers.
Mini-Croqs: Een aperitiefhapje dat altijd smaakt: een mini-croq. Naast de klassieke ham-kaas combinatie, zijn ze ook beschikbaar met gerookte zalm, kip met pesto en tomaat mozzarella. De croqs zijn gemaakt met vers, ter plaatse gebakken brood en zijn diepgevroren. Ze mogen rechtstreeks de oven in. Sorbets: Een sorbet schenken is een licht en heerlijk dessert op tafel toveren. Het is een puur product, dus de kwaliteit van de vruchten en het vruchtgehalte zijn van groot belang. Colruyt hanteert voor deze sorbets een vruchtgehalte van 45%, wat het hoogst is op de markt. Boni Luxe Stronk: De luxe stronk is een zinnenprikkelende ijsstronk die ambachtelijk bereid en met de hand afgewerkt wordt. De vanille-stokjes uit Madagascar en de melk van speciale Jersey-koeien zorgen voor een overheerlijke sensatie. De stronk is volledig gemaakt met natuurlijke grondstoffen, zonder kunstmatige toevoegingen.
De diepgevroren kreeftvarianten van Chez Vous bieden heerlijke kreeftenvlees. De kreeften worden met een speciale techniek behandeld en rauw diepgevroren. Dat zorgt voor een lekkere, verse smaak bij bereiding. De sappige textuur blijft zo ook behouden. De kreeften zijn volledig schoongemaakt en meteen klaar voor gebruik. Recepttip: Geflambeerde kreeft met pastis en fijne groentjes.
Vers: Tapas vormen een topper onder de aperitiefhapjes. Ze zijn snel klaar, bieden variatie en zijn erg smaakvol. Kies je voor een assortiment charcuterie met onder andere chorizo en chiffonnades van coppa of liever trio’s van humus of tapenades?
Gerookte zalm : Het neusje van de gerookte zalm zal iedereen doen watertanden. De vis wordt ambachtelijk drooggezouten. Deze methode zorgt ervoor dat er een fijnere en natuurlijkere smaak gecreëerd wordt dan wanneer de zalm wordt geïnjecteerd. Het traditionele rookproces op een lage temperatuur en op fijne snippers beukenhout zorgen voor een uitstekende smaak. Maak je keuze uit gekweekte zalm uit Noorwegen of Schotland, of wilde zalm uit Alaska.
Om de feestdagen dit jaar extra speciaal te maken, kook je met vergeten groenten zoals koolrabi, rammenas, schorseneren, peterseliewortel en aardpeer. Verschillende recepttips beschikbaar. Kies voor kaas en verleid je gasten op een culinaire wijze dankzij de kaasspecialiteiten. Prima Donna is een halfharde kaas, die doet denken aan parmesaan, met een pittige en nootachtige smaak. Deze kaas is van nature uit lactosevrij. De pavé d’affinois met truffel is gebaseerd op gepasteuriseerde koemelk, met zwarte truffels van de Périgord.
Wat niet kan en mag ontbreken tijdens het feestmaal, zijn aangepaste wijn en champagne. Deze worden zorgvuldig uitgekozen door de wijnadviseurs bij Colruyt. Zo heb je bij elk gerecht een passende wijn.
Feestmenu’s
Hulp nodig in de keuken? Colruyt assisteert je dankzij twee op maat gemaakte oplossingen. Colruyt maakte een selectie van tien originele en lekkere feestmenu’s ter inspiratie. Dit vormt een handige leidraad tijdens het boodschappen doen en het koken zelf. Colruyt helpt je op weg, maar jij tovert het menu zélf op tafel en zal ongetwijfeld met de pluimen gaan lopen. Voor exclusieve feestmenu’s, kan je vanaf 24 november terecht op www.colruyt.be.
Handige online kookfilmpjes en doe-het-zelf-decotips worden vanaf begin december zorgvuldig uit de doeken gedaan op www.colruyt.be. Een helpende hand nodig in de keuken? Via mail, Facebook en telefoon staat het kookteam voor je klaar! Op zoek naar de juiste wijn? Stel je vraag persoonlijk aan een wijnadviseur in een Colruyt in de buurt of stel je vraag op colruyt.be/wijn voor een persoonlijk antwoord.
Popeye is geen onbekende, en al zeker niet bij de ouders van nu. Popeye verscheen in 1929 voor het eerst als stripfiguur, en was vanaf 1933 te zien in diverse tekenfilms. Hij groeide zo uit tot een van de beroemdste en populairste strip- en tekenfilmfiguren ter wereld. Door Popeye in het witloofverhaal te betrekken, hoopt VLAM zowel ouders als kinderen warm te maken om vaker witloof op het menu te zetten. Stoere Popeye-tattoos, een kleurkookboek met heerlijke kindvriendelijke recepten en kleurplaten geven extra prikkels aan groot en klein om met witloof aan de slag te gaan: witloofsoep, witloofkroketjes, witlooftaart, witloofpizza, witloofmayonaise: je kan echt álle kanten uit met witloof!
Jong geproefd is oud gesmaakt. Over het algemeen eten kinderen niet graag groenten, en al zeker geen witloof. Maar daar kan absoluut verandering in gebracht worden. Kinderen hebben sowieso angst voor nieuwe voedingsmiddelen, en hebben andere smaakvoorkeuren; ze kiezen eerder voor energierijke voedingsmiddelen. Daarnaast bezitten ze meer smaakpapillen dan volwassenen, en hebben ze bijgevolg meer moeite met de bittere smaak. Witloof kan je nochtans op duizend manieren klaarmaken, ook op een manier die de bittere smaak vermindert. Er is zeker een witloofhapje waarmee je de jongste smaakpapillen kan overtuigen. Want jong geproefd, is oud gesmaakt: kinderen kunnen hun smaakpallet immers enkel ontwikkelen en verbreden door nieuwe dingen te proeven en opnieuw te proeven. Wist u dat het gemiddeld acht tot negen keer kan duren vooraleer een kind een nieuwe smaak herkent en waardeert?
Neem je kleine chefs bij de hand en laat ze meegenieten van de ongewoon lekkere smaak van knapperige witlooftaco’s of rood-witte witloofraketjes. Op de site www.witloofvanbijons.be vind je alvast tal van kindvriendelijke recepten met 100% ’bord leeg’-garantie!
Tips & tricks voor de kids
Klaar om je kinderen te overtuigen? Begin bij het begin en betrek je kinderen bij de inkopen. Neem hen mee naar de supermarkt of de markt en laat ze zelf de groenten uitzoeken. Ga daarop samen aan de slag: hun eigen creaties vinden ze vast lekker! Let erop dat je het witloof niet plat kookt, kinderen houden namelijk van een goede beet. Ga de bitterheid te lijf door onderaan de kern het kegeltje uit de stronk te snijden, of verzacht de bittere smaak door melk aan het kookwater toe te voegen. Voeg ook wat kleur toe aan het gerecht door bijvoorbeeld rode of gele groenten onder het witloof te mengen zoals maïs of rode paprika, en combineer het met zoete groenten zoals wortelen, pompoen of kerstomaten. Schep nooit het bord overvol, want grote porties schrikken af. Serveer dus kleine porties en schenk aandacht aan de presentatie en vorm: dresseer je gerecht in een torentje, een leuke vorm, een gezichtje… en geef je je gerechten een leuke naam. “Popeye en het wonderwitloof” of de “witloofraket” maakt het geheel zoveel boeiender!
Overtuigd? Ga naar www.witloofvanbijons.be, ontdek tal van lekkere kindvriendelijke recepten en tips & tricks en geniet van alles wat witloof te bieden heeft.
Bemachtig je eigen Popeye-kleurkookboek op 4 december 2014! Op 4 december verdeelt VLAM in zeven Vlaamse stations (Antwerpen, Gent, Brugge, Leuven, Hasselt en Kortrijk) 's ochtends 40.000 kleurkookboeken van Popeye, met 6 leuke kindvriendelijke recepten en evenveel kleurplaten van Popeye. Bemachtig je exemplaar en ga thuis samen aan de slag!
Enkele weetjes over witloof: Witloof werd voor het eerst in Brussel geteeld, in een kelder in Schaarbeek. Witloof (Cichhorium intybus var. foliosum) behoort tot de familie van de cichorei-achtigen. Witloof wordt in het donker geteeld. Hoe meer licht witloof te zien krijgt, hoe groener de top en hoe bitterder de smaak. Witloof wordt ook wel eens het “witte goud” genoemd. De Belg is met een gemiddelde van 4 kg per jaar de grootste witloofconsument ter wereld. Er bestaat ook een rode witloofsoort onder de naam roodloof. Bij het koken of stoven gaat de rode kleur grotendeels verloren. Roodloof? Toverloof! Witloof is de lievelingsgroente van heel wat fijnproevers omdat ze een wat bittere smaak heeft. Chef-kok Felix Alen wijdde er samen met Liesbeth Hobert zelfs een boek aan: “Witloof from Belgium.” Witloof is het hele jaar door beschikbaar. Door te variëren in de bereidingswijzen, kan je ook met witloof zorgen voor aangepaste seizoensgerechtjes. Witloof is caloriearm en rijk aan vezels. Koop enkel stevig witloof met een mooie witte kleur. De bladeren zijn gaaf, er zijn geen kleurafwijkingen en de top is mooi gesloten. De krop is vast. Bewaar witloof op een koele, donkere plaats, bijvoorbeeld in de groentelade van de koelkast. Als witloof aan licht wordt blootgesteld, wordt het vrij snel groen. Wanneer je witloof in een open papieren zak of een geperforeerde plastic zak op een koele plaats bewaart, blijft witloof ongeveer een week houdbaar. Verwijder de buitenste blaadjes, snij een schijfje van de onderkant af en snij de kegelvormige ’pit’ weg. Kort spoelen onder de koudwaterkraan mag, maar laat witloof nooit in water liggen. Dan verdwijnen de vitaminen en mineralen. Dep de kroppen altijd droog. Snij het witloof eventueel in stukjes. De gemiddelde kooktijd is 12 minuten.
Deze kerst werkt hotel Amigo samen met Diane van Fürstenberg
Hotel Amigo viert de feestdagen in samenwerking met de Belgische ontwerpster Diane von Fürstenberg. Net als Rocco Forte Hotels is het merk DVF een familiebedrijf. De charismatische modeontwerpster werd geboren in Brussel en verwierf internationale bekendheid met haar kenmerkende prints en haar beroemde wikkeljurk, die voor een hele generatie vrouwen macht en onafhankelijkheid symboliseerde.
Het creatieve team van Diane von Fürstenberg zal de kerstdecoratie ontwerpen in de lobby van Hotel Amigo. Op de eeuwenoude plavuizen in de lobby zullen ze een eerbetoon brengen aan de geschiedenis van de mode. Alle details worden op 1 december onthuld.
Het hotel biedt ook een DVF-feestarrangement aan. Dit arrangement omvat een overnachting in een suite, het nieuwe boek van Diane von Fürstenberg (The Woman I Wanted to Be) gesigneerd door de ontwerpster zelf, een fles champagne en een heel bijzonder geschenk: een tijdloos zwart DVF-tasje. Gasten kunnen bovendien de nieuwe collectie ontdekken tijdens een private vipsessie in de DVF-boetiek in Brussel. DVF-feestarrangement: 1500 euro per nacht voor een overnachting in een Klassieke Suite, inclusief service en btw (verblijfstaks van 9,28 euro niet inbegrepen).
Beschikbaar van 1 december 2014 tot 31 mei 2015. Minstens tien dagen vooraf te boeken. De naam van het arrangement dient vermeld te worden bij reservering.
Woensdag jl. werden in Londen de Boutique Hotel Awards uitgereikt aan de beste boetiekhotels van de wereld. Hotel The Pand, een viersterren hotel in hartje Brugge, viel opnieuw in de prijzen. De uitreiking van deze awards is een jaarlijks gebeuren, een initiatief van World Boutique Hotel Awards dat focust op hotels met klasse die zich onderscheiden door het unieke van inrichting, locatie, comfort en service.
The Pand, eigendom van de familie Stuyts, is een heerlijk adres waar de gasten zich al meteen bij aankomst goed voelen. Het heeft alles te maken met charme en het persoonlijke onthaal. De gepersonaliseerde aanpak is een constante gedurende het ganse verblijf in The Pand. Daarenboven genieten de gasten in het stijlvolle boetiekhotel, vroeger een koetshuis, van een smaakvolle inrichting met veel aandacht voor antiek en kunst, een interieur dat charme en karakter uitstraalt en ongetwijfeld de romantische zielen kan bekoren. Het was Katelijne Haelters, General Manager van The Pand, die de award Best Romantic Retreat in ontvangst mocht nemen. Zij runt samen met een enthousiast team dit hotel, een verborgen pareltje op een steenworp van de Brugse reien.
The Pand is een uniek logies, op een fantastische en rustige plek in Brugge, voor zij die iets onvergetelijks willen beleven. En dus zeker voor verliefden, verloofden, gehuwden, voor iedereen die wat dan ook wil vieren of vanuit een fantastisch verblijf Brugge wil ontdekken.
De kamers en de suites van The Pand bieden comfort en charme. In de bibliotheek bij het haardvuur of in de gezellige bar kun je naganieten van een romantische wandeling door de stad. Het Champagneontbijt, met enkel verse producten, is een waar festijn. Kortom, the Pand is “Unique Excellence” en dat betekent ‘pure verwennerij’.
Hotel The Pand, Pandreitje 16, 8000 Brugge, op wandelafstand van Markt en Stadhuis, info@pandhotel.com, T 050 34 06 66. www.pandhotel.com .
Nieuwe BMW site Brussel: Knauf zet er vaart achter
“Bij een strakke timing, kies de juiste partners!”
Eén blik op het complex volstaat om het merk te herkennen. De nieuwe site van BMW Brussels is een omvangrijk project met een kostenplaatje van 25 miljoen euro. Kortom, een opdracht op het lijf geschreven van FCM Architects, het Belgische architectenbureau dat door de autofabrikant werd aangewezen, en van Knauf. De bedoeling van de autofabrikant met dit project is duidelijk. Zo legt architect Thierry Martin van FCM ons uit: “Brussel is een van de tien steden ter wereld waar het essentieel is dat het verkooppunt het merk zo goed mogelijk vertegenwoordigt”.
De site van BMW in Evere beslaat een oppervlakte van 28 000 m2, maar in elk hoekje voel je de liefde voor fijne automechanica. De nieuwe Brusselse site werd gebouwd op amper 14 maanden en opende de deuren in juni 2014. Het complex bestaat uit twee nieuwe gebouwen die bedoeld zijn voor de showroom en de dienst-na-verkoop. In het complex bevindt zich ook een parkeerterrein voor testvoertuigen, dat enkel zichtbaar is van binnenuit, en een gerenoveerd industrieel gebouw. Daarin worden de tweedehandswagens ondergebracht, naast de motorshowroom, de voorraad van nieuwe wagens, de ateliers en de opslagplaatsen. Ondanks zijn afmetingen, past BMW Brussels perfect binnen het landschap, hoofdzakelijk omwille van de meer open ruimtes naar buiten toe en een sterke samenwerking met de buurtbewoners. Voor het interieur sloeg afwerkingsbedrijf Jansen Finishings de handen in elkaar met Knauf om dit industrieel gebouw om te toveren tot een commerciële toplocatie. Terwijl BMW het beste rijplezier biedt, zorgt Knauf voor het meest kwalitatieve materiaal dat voldoet aan de eisen van de autofabrikant. De showroom werd voor een groot deel bekleed met de Horizon Board-gipsplaten van Knauf. De platen beschikken over vier afgeschuinde kanten, waardoor ze heel snel geplaatst kunnen worden. Bovendien kunnen de naden zo nog gemakkelijker worden opgevoegd, met een perfect egaal oppervlak als resultaat. In enkele ruimtes werd het plafond bekleed met geperforeerde platen van SoundDesign Cleaneo van het type Quadrato. Deze zorgen niet enkel voor een uitstekende akoestiek in ruimtes met egale oppervlakken, ze geven het geheel ook een architectonische toets.
Voor de scheidingswanden, vooral belangrijk in de verkoopkantoren, hebben de architecten gebruik gemaakt van panelen uit Acoustifit-glaswol met ECOSE Technology van Knauf Insulation. Thierry Martin: “Wij vonden vooral het gebruiksgemak, het respect voor de commerciële timing en de afwerking zeer belangrijk.” Ook tijdens de werken “hebben we heel wat tijd kunnen uitsparen omdat deze materialen droog geplaatst worden.” Er werd veel aandacht besteed aan detail. Denk maar aan de vrijstaande akoestische eilanden aan het plafond die Knauf speciaal ontworpen heeft. Jansen Finishings heeft hier een visitekaartje afgeleverd. Het is kwaliteitswerk en dat zie je, zowel binnen als buiten!
Er zijn goede redenen om nu reeds een huurauto voor 2015 te boeken. Zeker bij Sunny Cars waar je bij het boeken van een huurwagen van 17 november tot en met 31 januari kan genieten van een gratis FlexService.
Als je nu reeds weet wat je volgende reis- of vakantiebestemming is dan hoef je niet langer te wachten om een huurwagen te reserveren. Trouwens, dankzij de FlexService van Sunny Cars, nu gratis tot 31 januari, mag je gerust nog wat twijfelen omtrent het type auto of de ophaaldatum. Je kan immers tot 4 uur voor aanvang van de huurperiode annuleren.
Naast het voordeel van de FlexService, waarbij je niet vast zit aan het huurcontract, zijn er nog meer goede redenen om vroeg te boeken. Dan weet je zeker dat het gewenste type auto voorradig is, zoals een cabrio, een stationwagen of een MPV. Dat geldt vooral ook voor reserveringen voor de drukke zomermaanden wanneer de vraag naar huurauto’s groot is. De huurauto kan tevens geboekt worden bij eender welk gewenst huurstation en ook voor de levering op een bepaald adres, of een bepaald tijdstip stelt zich bij vroege boeking geen enkel probleem. Mocht je plots van gedachte veranderen, iets helemaal anders willen, op een andere bestemming of op een ander tijdstip, dan kan dat zonder kosten dankzij die gratis FlexService voor vroege boekers.
Hans Knottnerus, General Manager België & Nederland, merkt op dat “de gratis FlexService actie van Sunny Cars is voor de reisagent beslist een interessant gegeven om klanten te overtuigen van een vroege boeking en kan dus als bijkomend verkoopargument dienen. Bovendien geldt de actie gratis FlexService alleen bij boekingen via het reisbureau.”.
En toen kwam een hondje met een lieve snuit, maar het verhaaltje was nog lang niet uit! Goed nieuws voor de romantische zielen, want het liefdesverhaal tussen BergHOFF en Lover by Lover krijgt een mooi vervolg! Waar de lieve buldog vorig jaar pronkte op de potten en pannen en op het tafelgerei, is hij nu de ster in een hartverwarmende textielcollectie. Een ding is zeker: zelfs als de vonken eraf springen in de keuken, zorgt BergHOFF voor een stijlvolle bescherming.
Als de vonken eraf springen in de keuken, is er gelukkig de Lover by Lover textielcollectie van BergHOFF voor de veiligheid. De mooie ovenwanten en bijpassende keukenschort voor man en vrouw lenen zich tot ideaal Valentijnscadeau. Verras je je ‘honneponnepoezeloerewoefken’ liever met een ontbijtje op bed? Doe dat dan met het snoezige servies waarop buldog Lover de liefde verklaart aan zijn vriendinnetje.
Hier schort niets aan! Tover jezelf letterlijk om in een keukenprins of prinses met de klassevolle én bijpassende keukenschort. Of doe hemgewoon cadeau met Kerst, Valentijn of gewoon zomaar. Prijs €21.5
Hand in hand: Geen potje om zonder handschoenen aan te pakken? De ovenwanten van Lover by Lover beschermen je handen in stijl. In zwart voor de mannen en warm paars voor de vrouwen. Prijs €8.7
Kom er bij! Het wordt als maar gezelliger rond de eettafel. De nieuwe ontbijtkom zorgt voor een lieflijke knipoog tussen de boterhammen. Ideaal voor een verrassingsontbijt op bed met croissants op de bijpassende borden en verse koffie in de Lover by Lover mok! Prijs: mok: per 2 :€34,8 – prijs borden per 4: €79,6, ontbijtkom per 2 : €39
Aanbod riviercruises Europa en Azië breidt flink uit
Rivercruises.be, dat deel uitmaakt van Cruise Selection, heeft voor 2015 heel wat nieuwe bestemmingen en reisconcepten. De cruisebrochure 2015 bevat veel meer details dan de vroegere brochures. Dat geldt ook voor de vernieuwde website. De potentiële passagier krijgt nu een beter overzicht van de verschillende categorieën van vaartuigen en de ontspanningsmogelijkheden die hij of zij aan boord mag verwachten.
“Riviercruises worden alsmaar populairder. Ik ben ervan overtuigd dat, dankzij de uitbreiding van de vloot en onze ruime bestemmingenportfolio, dit toeristisch segment nog verder in belang zal toenemen”, aldus Rony Broun, Managing Director bij Rivercruises.be. Hij voegt eraan toe: “Rivercruises.be werkt ook samen AmaWaterways. Deze vijfsterrenrederij is van origine Amerikaans en beschikt volgens de toonaangevende reisgids ‘Berlitz Complete Guide to Cruising and Cruiseships’ over de modernste en meest comfortabele riviercruiseschepen. De schepen werden gebouwd in Nederland en voldoen aan de hoogste normen. Veel kajuiten van de AmaLegro, AmaDolce en AmaLyra hebben een Frans balkon met grote schuifdeuren. De kajuiten van de nieuwste schepen op de Rijn en Donau (AmaBella, AmaCerto, AmaPrima, AmaSerena en AmaSonata) hebben zowel een Frans als een gewoon balkon, de zogenaamde twin-balconies.”
Vanaf 2015 is er een tweede vaarroute op de Mekong-rivier. De cruise vertrekt in de Gouden Driehoek in Thailand en gaat via Luang Prabang (dat op de UNESCO-werelderfgoedlijst staat) naar Vientiane, de hoofdstad van Laos. In het reisarrangement zijn de vliegreis, een kort lokaal verblijf en de cruise inbegrepen.
Themacruises: Een klassiek gegeven onder de riviercruises zijn de themacruises. Deze worden bijvoorbeeld gewijd aan klassieke muziek. De opvarenden kunnen aan boord genieten van live concerten. Het excursieprogramma is eveneens afgestemd op het thema. De Kerstmarktencruises staan garant voor een sfeer van gezelligheid, gemoedelijkheid en warmte. De Nieuwjaarscruises luiden het nieuwe jaar op een bijzondere manier en in stijl in. De Gourmetcruises zijn ware culinaire belevenissen. Zowel aan boord als tijdens de geplande excursies aan wal worden de passagiers verrast met tal van culinaire hoogstandjes.
Nieuwe cruises in Europa
Van maart tot midden december worden er vanuit Parijs op de kronkelige Seine maandelijks cruises ingelegd met twee vijfsterrenschepen. Van april tot eind oktober kan men voortaan een cruise dwars door Europa maken. Inschepen is mogelijk in Amsterdam, Wenen en Boedapest. In mei wordt een 9-daagse Donaucruise georganiseerd met de MS Amadeus Classic. Het schip reist van Wenen, via Hongarije en Servië tot aan de IJzeren Poort en terug. De IJzeren Poort is een kloofdal, dat even voorbij de Roemeense stad Orșova ligt, waar zich nu een stuwdam bevindt. De Donau vormt hier de grens tussen Roemenië en Servië. De rivier scheidt de zuidelijke Karpaten van de noordwestelijke uitlopers van het Balkangebergte. In september 2015 vaart de MS Amadeus Classic vanuit Wenen langs vier rivieren tot in het Duitse Trier.
Vanuit Vlaamse steden zoals Oostende, Gent, Antwerpen en Hasselt worden transfers met luxeautocars ingelegd van en naar de MS Rhein Prinzessin, het vlaggenschip van de rederij Princess River Cruises. De eerste cruise vertrekt op 28 maart 2015 vanuit het Nederlandse Arnhem richting Mainz via Düsseldorf, Keulen, Bonn, Boppard en Rüdesheim. De tweede cruise staat gepland voor 20 oktober 2015 en vertrekt vanuit het Luxemburgse Remich via Saarburg, Korn, Bernkastel, Cochem en Koblenz naar Andernach. Aan boord is steeds reisbegeleiding in het Nederlands voorzien.
Nieuw schip : Volgend jaar wordt de MS Amadeus Silver 2 opgeleverd. Het is het tweede vaartuig van de Amadeus-vloot met een lengte van 135 meter. Het schip zal beschikken over populaire publieke ruimten zoals het klassieke ‘Café Vienna’ en het met glas overdekte ‘River Terrace’. Het innovatieve ontwerp van de kajuiten illustreert de strategie van de rederij: het oorspronkelijke ontwerp met 90 kajuiten werd gewijzigd in 84 kajuiten zodat er ruimte vrij kwam voor grotere kajuiten en publieke ruimten. De luxueus afgewerkte badkamers zullen ook ruimer zijn. De nieuwjaarscruise die op 28 december 2015 vertrekt, zal plaatsvinden met dit gloednieuwe schip. www.rivercruises.be
Van maandag 1 december tot en met vrijdag 5 december viert het Ukkelse sterrenrestaurant Le Passage zijn twintigjarig bestaan op meer dan uitbundige wijze.
De diverse menu’s en ook champagne worden aangeboden aan €20 of een veelvoud van 20. De lunch kost €20 ipv €35, het specialiteitenmenu kost 2x20 of €40 ipv €55. Het avondmenu wordt aangeboden aan 3 x 20 of €60 ipv €75. Bovendien werden 20 wijnen geselecteerd die eveneens aan €20 de fles worden aangeboden. Het neusje van de zalm is ongetwijfeld de Champgne Autreau 1er cru die ook aan €20 wordt geserveerd.
Reservatie is een absolute must. Dit kan per email restaurant@lepassage.be met referentie ’20 ans’ maar kan evenzeer telefonisch op het nummer 02-3746694 met dezelfde referentie. Een absoluut buitenkansje voor alle fijnproevers.
