Art of Tastexml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Wanneer kunst en gastronomie elkaar ontmoeten …

De Zavel, één van de mooiste mythische wijken van de hoofdstad, knoopt opnieuw aan bij de traditie en maakt zich klaar om zich tot een schatkist vol kunst te ontpoppen. In een tijdelijk paviljoen ontvangt de Zavel.Art of Taste', een uniek evenement waar 11 Belgische sterrenchefs en 13 gerenommeerde Huizen van de Zavel elkaar ontmoeten.

Van donderdag 24 tot zondag 27 november 2011 zal Art of taste' de Grote Zavel en de straten rondom inpalmen. Het evenement is opgebouwd rond drie originele gastronomische activiteiten: het kunst- en fijnproeversparcours, de Fijnproevermarkt en het Diner van de chefs.

Op de Zavel zal een transparant paviljoen van meer dan 2.000m² met twee verdiepingen worden opgetrokken. Op het gelijkvloers biedt de Fijnproevers Market een selectie van artisanale topproducten en tal van activiteiten. Op de eerste verdieping van het paviljoen - omgeven door de verlichte bomen op de Zavel - kunnen de bezoekers aan tafel schuiven voor het Diner van de chefs en zo het beste van de Belgische gastronomie ontdekken.

De kunst van de gastronomie, dat zijn ook exquise artisanale producten. “Art of taste” wil ook die producten in de kijker zetten en stelt daarom op het gelijkvloers van het centrale paviljoen de Fijnproevermarkt voor, met een vijftiental van de beste producten in de fijne gastronomie.

Producten om te ontdekken en te proeven en die misschien zelfs inspireren voor een feestmaal. Naast de proeverijen bij de handelaars en de door de chefs begeleide workshops organiseert de Fijnproevermarkt ook gastronomieworkshops. Leffe zal bezoekers leren om verschillende soorten bieren perfect te combineren met kazen en hapjes. Ook meesterpoelier “Slabbinck” werd uitgenodigd voor een demonstratie van erkende snijdtechnieken gecombineerd met een degustatie van terrines en ganzenlever, en nog zo veel meer ... Om volop van de markt te kunnen genieten, nodigen we de bezoekers bovendien uit hun aperitief mee te nemen terwijl ze langs de verschillende artisanale kraampjes kuieren.

Voor een uitzonderlijk diner slaan drie sterrenchefs en een Huis van Haute Chocolaterie de handen in elkaar om de gasten het beste van Belgische gastronomie te laten ontdekken in een feeërieke omgeving, tussen de verlichting van de nocturnes van de Zavel in de kruinen van de bomen.

Het tijdelijke restaurant zal worden ingericht op de eerste verdieping van het transparante paviljoen, volgens het principe van de gastentafel, met tafels van 10 personen. Dit is een uitgelezen kans om verrassende recepten van onze chefs te ontdekken en met volle teugen van hun talent te genieten! RVH.

Informatie en voorverkoop vanaf 22 oktober via www.artoftaste.be