Bakboek met zoete én hartige recepten die voor iedereen haalbaar zijn, ligt vanaf volgende week in de boekhandel. Auteur is de succesvolle blogger Louie Van Nieuwenborgh, amper 17 jaar oud, die nu al de ‘Oost-Vlaamse Jamie’ genoemd wordt. Met originele recepten zoals oreopasta, amarettocupcakes en homemade tortillachips

Historiek:

2001: Louie Van Nieuwenborgh is vier jaar oud en krijgt zijn eigen speelgoedkeuken.

2010: Verslaafd aan bakken, start Louie met een blog waarop hij zijn recepten voor taarten, koekjes, muffins… deelt: http://bakedlouies.blogspot.be .

2013: Louies blog wordt genomineerd voor de Weekend Knack Awards. - Chef-kok Wim Ballieu ontdekt Baked Louie’s en deelt de blog met zijn volgers.

Eind maart 2014: Louie is amper 17 jaar oud en zijn eerste bakboek verschijnt: “Baked Louie’s – alles wat in de oven past”

Oreotaart, huisgemaakte twixrepen, speculaastruffels of applecrumblepasta… Deze heerlijke gerechten kan je binnenkort zelf uit de oven toveren. Met Baked Louie’s schreef Louie Van Nieuwenborgh een no-nonsense bakboek waarin de smaak centraal staat en waarvan de originele recepten voor iedereen haalbaar zijn. Ook wie geen zoetekauw is, vindt inspiratie in dit boek. Louie werkte een hoofdstuk uit met hartige snacks, zoals homemade tortilla chips, pizza of quiche. Zin in zoet maar weinig tijd of geduld? Dan kan je aan de slag met de recepten waarin je met de microgolfoven op enkele minuten tijd een brownie of koekje maakt.

Als kind was hij druk in de weer in z’n eigen speelgoedkeuken en sindsdien experimenteert hij erop los. Louie Van Nieuwenborgh (Erembodegem) is slechts 17 jaar, maar blogt al meer dan drie jaar over bakken. En met succes! Zijn blog werd genomineerd in de categorie Food van de Knack Weekend Blog Awards 2013 en behaalde de overwinning in de categorie Fresh Talent. Zijn leukste en lekkerste creaties, aangevuld met nieuwe recepten bundelt hij nu in Baked Louie’s.

Baked Louie’s is een uitgave van Davidsfonds Uitgeverij, telt 164 p. en kost €24,95. Het boek ligt vanaf 26 maart in de boekhandel.  

Blog: http://bakedlouies.blogspot.be - Twitter: @bakedlouies - Op http://bit.ly/1fJa4lw zie je Louie aan het werk tijdens een workshop.