1. Ault - Villa Aultia Hôtel

Aan de zuidelijke toegangspoort tot de baai van de Somme, een regio die het label ‘Grand Site de France – Baie de Somme’ mocht ontvangen voor de natuurbescherming, ligt het dorpje Ault. Het dorpje bezit bovendien het label ‘Pavillon Bleu d'Europe’ voor de kwaliteit van zijn badwater. Je beleeft er nog altijd de authentieke charme van de badplaatsen van de Belle Epoque. De uitgestrekte keienstranden naast de majestueuze krijtrotsen van de Côte d'Albâtre lenen zich uitstekend voor lange, romantische wandelingen.

Ook in boetiekhotel ‘Villa Aultia’, een ‘Logis d'Exception’, reis je terug in de tijd: het interieur draagt de stempel van de Gouden Eeuw en de Belle Epoque. Elke kamer onthult een stukje geschiedenis van beroemdheden die van Ault een bekende badplaats hebben gemaakt. Veel kamers bieden zicht op zee en allemaal zijn ze uitgerust met een teakhouten vloer en een ruime badkamer met GrandForm-balneotherapie om op en top te relaxen. Die gelukzalige momenten kun je ’s avonds verder zetten met een diner bij kaarslicht in het ‘1837 Victor Hugo Restaurant’, een eerbetoon aan de grote schrijver die hier ooit verbleef. Het team van de broers Morgillo, dat door zijn uitmuntende keuken de titel ‘Maître Restaurateur’ mag dragen, houdt ervan traditionele recepten een innovatieve toets te geven, zonder de grote Franse keuken geweld aan te doen. Vanaf € 139/nacht in tweepersoonskamer

2. Vilsteren - Herberg De Klomp

Al van bij de eerste oogopslag is de toon gezet: in Herberg De Klomp op het landgoed Vilsteren in het hartje van het Overijssels Vechtdal waan je je net in een sprookje. Dit dal te midden van een vrijgevige natuur, uitgestrekte bossen, kabbelende beekjes en groene weilanden heeft heel wat in petto voor wandelaars. Al sinds 1839 is Herberg De Klomp – genoemd naar zijn eerste eigenaars – hier niet meer weg te denken! Je vindt er de charme van vroeger maar met alle hedendaagse comfort.

Zo kun je languit genieten in de ontspanningsruimte met infraroodsauna, bubbelbad en zonnehemel. In het knusse restaurant is het aangenaam verpozen en mag een diner gerust een hele avond duren. Alleen verse, streekeigen gerechten worden er geserveerd: in de herfst wildgerechten en in de lente Sallandse asperges. Zodra de eerste zonnestralen verschijnen, beleef je mooie momenten op het fraaie zonneterras met uitzicht op het omgevende platteland. Vanaf € 79/nacht in tweepersoonskamer.

3. Brugge - Hostellerie Pannenhuis

Wat is er romantischer dan een weekendje Brugge? Het Venetië van het Noorden pronkt met zijn rijke architectuur, schilderachtige reien en pittoreske steegjes. Het is een magische plek om een huwelijksverjaardag of Valentijn te vieren. Hostellerie Pannenhuis is een karaktervol charmehotel op een steenworp afstand van het stadscentrum, de oude ‘Smedenpoort’, het station en het Concertgebouw.

Deze vroegere notariswoning in Anglo-Normandische stijl bezit een mooie vakwerkgevel en is omgeven door een prachtige tuin. Zoals de naam aangeeft, was dit het eerste huis met een pannendak in Brugge. De kamers zijn weelderig ingericht in Engelse en Bretonse stijl. ’s Winters is het er gezellig dineren aan het haardvuur met op het menu gastronomische seizoens- en streekgerechten. ’s Zomers is het genieten op het terras en in de bloementuin. Vanaf € 95/nacht in tweepersoonskamer

4. Wierre Effroy - Ferme du Vert

Wie zowel van het platteland als van het strand houdt, is in ‘Ferme du Vert’ aan het juiste adres. Deze vroegere Napoleontische boerderij uit de 19e eeuw, een oase van rust, is gelegen aan de Opaalkust. De hele boerderij is heringericht in de typische stijl van de streek van Boulogne-sur-Mer en biedt een prachtig uitzicht op het omliggende platteland. Elke kamer is een echte cocoon, waar subtiele kleuren en soberheid overheersen.

Het restaurant biedt verfijning in het bord en in het interieur. Bij het haardvuur of op het terras, al naargelang het seizoen, worden je smaakpapillen verwend met een authentieke en eerlijke keuken. Chef Cédric Havart sleepte in de Michelingids bovendien een Bib Gourmand in de wacht. Van hieruit kun je de talrijke architecturale rijkdommen verkennen langs de velden en in het wallenlandschap, genieten op de uitgestrekte fijne zandstranden, wandelingen maken tussen Cap Gris-Nez en Cap Blanc-Nez of flaneren in de straten van Boulogne-sur-Mer. Kortom, hier is alles voorhanden voor een heerlijk uitje met je geliefde! Vanaf € 78/nacht in tweepersoonskamer.

www.logishotels.com