xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Jamie Oliver vindt nieuwe smaakmaker uit

Flavour Shaker maakt aroma's vrij in een handomdraai

De Flavour Shaker is een nieuwe, superhandige tool voor de keuken. Vanaf nu haalt u alle aroma's uit kruiden, noten, citrusschillen, noem maar op. In een handomdraai, zonder moeite en dat terwijl de keuken netjes blijft. Bovendien ziet deze uitvinding van sterkok Jamie Oliver er zo leuk uit, het lijkt wel een matroesjkapop, dat u hem gewoon op het werkblad kan laten staan. Eén tip: als je'm als cadeau koopt, neem er dan gelijk eentje voor jezelf. Want deze Flavour Shaker wil je nooit meer missen.

Malen, pletten, mengen en nog veel meer!

De Flavour Shaker is een uitvinding die plet, maalt, mixt, mengt en alle smaken laat vrijkomen. In een paar seconden haalt hij de fijnste aroma's uit peper, kaneel, steranijs en look. De aroma's van verse kruiden als basiel, peterselie en munt krijgen nog meer intensiteit. Wie ook olie, vinaigrette of room toevoegt, heeft een schitterende basis voor sauzen, marinades en dressings. Verse pesto of tapenade maakt u in een oogwenk.

Ook voor desserts is dit een ideale bondgenoot. Mengelingen van suiker, vanille, kaneel zijn onweerstaanbaar bij taarten en desserts. De veelzijdige Flavour Shaker werkt makkelijk, netjes en snel. Door zijn gesloten constructie blijft de keuken proper en de onderdelen kunnen gewoon in de vaatwasser.

De Flavour Shaker is door zijn eenvoudig design een plezier om mee te werken. Met zijn tweeledige koker lijkt hij op een kegel, waarin een keramische bal al het werk doet.

Invented by Jamie Oliver

Jamie Oliver kiest in zijn recepten steevast voor de krachtige, authentieke smaak van verse kruiden en specerijen. Een vijzel was zijn onmisbare gereedschap om te stampen, pletten en mengen, maar Jamie vroeg zich af of het niet nog beter en vooral ook makkelijker kon. Vier jaar lang heeft hij aan zijn uitvinding gewerkt, via schetsen ontwikkelde hij de unieke, organische vorm en diverse prototypes werden in de praktijk getest. Het eindresultaat werd door kwaliteitsfabrikant William Levene in productie genomen: de Flavour Shaker kan alles wat een vijzel kan en méér, en dat met veel minder moeite! Met zijn aanstekelijke enthousiasme demonstreert Jamie op de bijgeleverde cd hoe zijn Flavour Shaker werkt.

Kwaliteit voor de actuele keuken

Jamie's creatie is ideaal om lekker en gezond te koken. Doordat aroma's in al hun sterkte vrijkomen, kunt u met pure en natuurlijke ingrediënten een volle smaak geven aan gerechten. Maar daarnaast getuigt de Flavour Shaker ook van goede smaak op gebied van design en productkwaliteit. Zo zijn de shakerhelften gemaakt van quasi onverwoestbaar polycarbonaat. De keramische kogel neemt geen smaken op en laat zich perfect afwassen.

Wie ondertussen zin heeft gekregen in een zelfgemaakte pesto rosso of romige saliesaus, kan zich inspireren op de bijgevoegde recepten: probeer 'm even uit! RVH.

www.ghecom.be, www.flavourshaker.co.uk en www.jamieolivier.com

Gerechtsuggesties:

Romige Franse knoflookdressing :

½ theelepel zwarte peperkorrels, 2 eetlepels kruidenazijn, ½ theelepel zeezout, 6 eetlepels plantaardige olie, 1 teentje knoflook gepeld en 1 eetlepel crème fraîche.

Doe de peperkorrels, het zout en de knoflook in de onderste helft van de Flavour Shaker™. Laat de bal erin vallen en schroef de bovenkant stevig vast. Schud de shaker 20 seconden op en neer, houd hem dan rechtop en schroef de bovenkant los. Voeg de rest van de ingrediënten toe, schroef de bovenkant weer vast en schud nog eens 10 seconden. Je romige knoflookdressing is klaar.

Serveertip:

Deze dressing is perfect om eenvoudige groene salades op te waarderen of als dipsaus voor rauwe groenten.

Hete tandoorimix:

1 theelepel korianderzaad, 1 theelepel grof zout, 1 gedroogd rood chilipepertje; 1 theelepel paprikapoeder; ½ theelepel komijn, ½ theelepel kurkuma, ½ theelepel zwarte peperkorrels en ½ theelepel gemalen gember.

Doe het korianderzaad, het chilipepertje, de komijn en de peperkorrels in de onderste helft van de Flavour Shaker™. Laat de bal erin vallen en schroef de bovenkant stevig vast. 30 seconden schudden tot de inhoud kruimelig is en dan het zout, het paprikapoeder, de kurkuma en de gember toevoegen. Schroef de bovenkant vast en schud nog eens 20 seconden.

Serveertip:

Bestrooi de vleesspiezen voor het grillen met de mix om er een echte tandoorismaak aan te even. Lamskoteletten kun je 10 minuten voor het barbecuen ermee inwrijven. En als je een lepel ervan door een kom yoghurt roert, krijg je een verrukkelijke dipsaus.