xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Welke chef-kok maakt

de lekkerste garnalenkroketten ?

In het kader van Kokerello, het culinair salon dat op 2-3-4 december plaatsvindt in Flanders Expo (Gent), gaat het Nederlands Visbureau op zoek naar de chef-kok die de lekkerste garnalenkroket klaarmaakt. Het belooft een spannende wedstrijd te worden, waarin 5 chef-koks het in een wervelende live kookshow tegen elkaar opnemen. Met deze wedstrijd wil het Visbureau de consumptie van de Noordzeegarnalen promoten.

Op 4 december organiseert het Nederlands Visbureau tijdens het culinair salon Kokerello de wedstrijd ³Lekkerste garnalenkroket². De 5 finalisten, door een vakjury geselecteerd uit alle inzendingen, gaan tijdens een live kookshow in aanwezigheid van pers en publiek de strijd aan. De chef-koks bereiden eerst een traditionele garnalenkroket. Vervolgens tonen ze hun creatieve kookkunsten met de bereiding van hun eigen, vernieuwend recept voor garnalenkroketten. De winnaar gaat niet alleen met de hoogste eer & heel wat media-aandacht lopen, er is ook een mooi prijzenpakket voorzien met geldprijzen voor de eerste (500 euro), tweede (250 euro) en derde plaats (150 euro).

Hoe inschrijven?

Alle professionele koks kunnen aan de wedstrijd deelnemen. Zij dienen hun kandidatuur voor 6 november in te sturen naar RCA, garnalenkroketwedstrijd, t.a.v. Kim Reynders, Koningin Astridlaan 38, 3500 Hasselt.

Een kandidatuur omvat:

-      Een recept voor een traditionele garnalenkroket (met Hollandse grijze garnalen)

-      Een recept voor een creatieve / variante op de klassieke garnalenkroket (met Hollandse grijze garnalen)

-      Een foto of schets van beide recepten

-      ingevuld inschrijvingsformulier

Meer informatie, het reglement en inschrijvingsformulier kunnen aangevraagd worden per e-mail: garnalenkroket@rca.be  of telefonisch 011/590599. RVH.