:-8)
Herefords runderen.xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Kaas- en vleesboerderij De Stolpe kweekt de Traditional Herefords runderen. Dit ras is gefokt uit zuiver Engelse dieren zonder inmenging van buitenlandse bloedlijnen waarvan de afstamming teruggaat tot het in 1978 gesloten Herefordstamboek. Het zijn ultieme graasdieren die vele generaties geleden gefokt zijn door veehouders in Herefordshire en de Welsh border.
Deze veehouders konden zich geen dieren veroorloven die veel onderhoudsvoer nodig hadden en fokten een koe die gras efficiënt kon omzetten in vlees, meteen de reden waarom de Hereford over de hele wereld zo gewild is. De dieren kunnen bovendien heel ruwe weersomstandigheden aan en hoeven geen beschutting. In Canada bevallen de dieren zelfs in een temperatuur van 20° C. De dieren van boerderij De Reus grazen in verschillende natuurgebieden rondom Haamstede en Renesse en krijgen zelfs het gezelschap van ponys waardoor ze heel wat beweging hebben, facet dat perfect inspeelt op de malsheid van het vlees. Met het melk van de runderen, verwerkt in boerenkaas, sleepte de familie zelfs de bekroning van beste boerenkaas van Nederland in de wacht. RVH.
www.kaasboerderij-destolpe.nl
|
