:roll:
LALANDE LABATUT : A.O.C. BORDEAUX Rouge 2007 - Cuvée Traditionnelle Merlot - Médaille dArgent xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Het wijnjaar 2007 Château Lalande-Labatut is voortaan te koop bij Carrefour en GB. Dit familiedomein van 52 hectaren met Château Lalande-Labatut en Les Gauthiers wordt gerund door Isabelle Falxa en haar broer Régis, die tevens de wijnmaker is. Fier op hun typisch karakter binnen Bordeaux, behalen de wijnen van Falxa elk jaar meerdere medailles en onderscheidingen op de wijnconcours van Mâcon, Bordeaux, Parijs en Brussel.
De wijngaard van Lalande-Labatut is 44 hectaren groot en situeert zich in Entre-Deux-Mers, in de gemeente Salleboeuf op 15 kilometer van Bordeaux met een ondergrond van klei en kalk. Het terroir omvat diverse soorten wijnstokken: merlot (85%) - cabernet franc en cabernet sauvignon (15%). De druiven zijn afkomstig van een wijngaard van 30 jaar oud met een aanplantingsdichtheid van 4000 tot 5000 stokken per hectare. Beredeneerde wijnbouwcultuur, enkel organische meststoffen, één rang op twee met onkruid en grassen, de andere volgens de traditionele manier.
Vinificatie: heel precies mechanisch geoogst, worden de druiven zorgvuldig geperst en in cementen cuves gestockeerd waarbij de schillenkoek regelmatig wordt ondergedompeld om een perfecte extractie te krijgen boordevol fruit, dit gevolgd door een temperatuurgecontroleerde vergisting tussen 25°C en 30°C.
Degustatie :
Uitzicht : schitterende en levendige kleur. Geur: rood fruit, onstuimig, zuren van zwarte bes met een frisheid die zich nog meer uit na het walsen. Smaak: fruitig met veel rood fruit en frambozen, rond, zijdezacht en met lichte tannines. Combinatie: perfect bij charcuterie, rood vlees en kazen. RVH.
Bij Carrefour 4,49, bij GB 4,79
|
