:roll:
Feestelijke lenterecepten met Breydelham & Breydelspek:xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Asperges op het menu
Aspergerollade met Breydelham, komkommer en notendressing
Recept van Bert Deboeverie, restaurant Deboeveries, Deurle
Ingrediënten per persoon:
1 sneetje Breydelham
een tweetal asperges
1 schijfje komkommer (snede in de lengte)
sla naar keuze
pijnboompitten
notenvinaigrette (1/3 notenolie, 1/3 olijfolie, 1/3 slaolie, peper en zout
Bereiding:
Wikkel het sneetje Breydelham en het schijfje komkommer samen rond een paar gare asperges.
Schik het geheel op een bedje van sla en besprenkel met wat notenvinaigrette.
Bestrooi met pijnboompitten.
|