Efemere tuin: Op de grens tussen twee culturenxml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Normaal gezien bevindt zich de Tweed tuin op dit terras, een tuinkundige hommage aan de beroemde tweed van Chanel, waarin verschillende soorten buxus gesnoeid zijn om een geweven mozaïek te vormen. "Ik houd van uitdagingen en evenwichtskunst", legt Daniël Ost uit. Als vakman die het onmogelijke wenst te realiseren moest de Tweed tuin volledig worden verhuisd om de Efemere Tuin van Laurent-Perrier te creëren.

Daniël Ost, opgeleid in Japan waar hij de keizerlijke familie tot zijn getrouwen mag rekenen, is daar zonder twijfel bekender dan waar ook ter wereld dankzij de ikebana, de Japanse bloemschikkunst die er als volwaardige kunstvorm geldt. Ost bezit het unieke talent het leven te zien door de bloemen die hij sculpteert. Hij gebruikt zijn kunst om verbazingwekkende creaties te maken, contrasterend met de logica van de oude meesters in het genre.

Als vriend van Laurent-Perrier heeft Daniël Ost in 2007 een Jardin Grand Siècle Laurent-Perrier gecreëerd voor het evenement Jardins, Jardin in de Tuileries en een nieuwe Jardin Laurent-Perrier voor de Gentse Floraliën in april 2010.

Deze lente werd eveneens de eerste Efemere Tuin van Laurent-Perrier ingehuldigd in New York, in het verrassende kader van het legendarische restaurant La Grenouille. De charismatische eigenaar Charles Masson wordt in heel Manhattan op de handen gedragen voor zijn geraffineerde Franse keuken en zijn exuberante bloemencreaties. De lenteachtige Cuvée Rosé Laurent-Perrier inspireerde hem tot een gesofisticeerde decoratie met pioenen, seringen en kersenbloesems. RVH.