:wink:
Côtes de Bourg: Pette Suisse Gironde: 2009 legendarisch wijnjaar?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Bourg sur Gironde 25 september 2010 Bij de start van de nieuwe wijnoogst en de proeverijen van de bessen is het meer dan een traditie om naar het voorbije wijnjaar terug te blikken. 2009 was voor de regio Côtes de Bourg, een uitzonderlijk jaar dat onmiddellijk de betere jaren 2005 en 2002 in herinnering brengt, maar op meerdere percelen teruggrijpt naar de eerder opmerkelijke oogsten van 1989 en 1982.
De wijnen Côtes de Bourg worden geteeld op zowat 400ha, verspreid over 15 gemeenten. Het gaat hier om louter familiale bedrijven die gemiddeld een exploitatie van zowat 20ha voor hun rekening nemen.
De afwezigheid van regen, talloze uren zonneschijn en koele nachten net voor de opstart van de oogst waren bijzonder gunstige elementen voor de nieuwe wijnoogst. Enige schaduwzijde was een hevig onweer met hagelbuien dat begin mei 2009 een deel van de oogst vernielde. Een schijnbaar makkelijk wijnjaar zorgde bij de oogst en vinificatie voor extra werk gelet op de vrij hoge alcoholconcentraten en aanwezigheid van fenologische elementen. Het werd opletten voor overrijpe bessen, maar de ervaring van de wijnboeren kreeg een helpende hand van koude nachten waardoor de fruitigheid optimaal werd gestimuleerd.
De oogstresultaten en smaaktendenzen 2009 vertonen een vrij grote homogeniteit ondanks het feit dat de vendanges 2009 op diverse data van start gingen. De diverse proeverijen tonen aan dat de witte wijnen erg rijk en complex zijn, zeer aromatisch met toetsen van peer, abrikoos en exotisch fruit, ietwat vettig maar met verzorgde frisheid waaruit een mooi evenwicht resulteert met vrij lange afdronk.
Bij de rode wijnen zijn de Merlots zeer weelderig met boeiende frisheid en rijp fruit zoals kers bieden ze een fijne kruidigheid met grote complexiteit, fijne tannines en zeer lange afdronk. De Cabernetdruif genoot van een ideale rijpingsperiode met optimale mateurisatie en biedt absolute topwijnen. Enkele oneffenheden worden op de achtergrond gedrongen door een rijke fruitigheid en uitgesproken tannines. Een zorgvuldige assemblage biedt spetterende resultaten. De Malbecwijnen, typerend voor de regio, bieden een feilloos triptiek van fruitigheid, kruidigheid en fleurigheid, zij genoten van precieze ontwikkelingstemperaturen met soms uitgesproken tannines, die bij een precieze assemblage, ongetwijfeld een prettig eindproduct geven.
Bij de vendange 2010 wordt extra aandacht besteed aan de maturiteit van de geoogste bessen. Wijndruiven bezitten immers een complexere structuur waarbij het vel zorgt voor het nodige evenwicht tussen suiker en acciditeit. De pulp van de bes geeft kleur, aromas en nobele tannines, terwijl de pit zorgt voor toetsen van noot en basistannines. Een optimale wisselwerking die fijne wijnen garandeert.
De eerste proeverijen 2010 van zuiver bessensap, tonen een prima suikergehalte, 3% hoger dan het algemene jaargemiddelde, en doen de hoop op een nieuw legendarisch wijnjaar stelselmatig toenemen. RVH.
www.cotes-de-bourg.com
|
