Hector De la Rosa, Belgische kandidaat voor de internationale finale van Disaronno Mixing Star!

In februari lanceerde Disaronno de derde editie van haar internationale cocktailwedstrijd. Deze verloopt in twee fases. In de eerste fase, die nu afgelopen is, verkozen Italië, het Verenigd Koninkrijk, Ierland, Duitsland, Frankrijk, Rusland, Spanje, Zweden, Finland, Australië, Nederland, de Verenigde Staten, Canada en – niet te vergeten - België, hun eigen kampioen!

De 15 Belgische cocktailartiesten namen het tegen elkaar op in het Aloft Brussels Schuman Hotel. De uitdaging? Een origineel cocktailrecept op basis van Disaronno uit hun mouw schudden, onder het alziend oog van de camera én een professionele jury, samengesteld uit mixologen en journalisten.

In België kregen de kandidaten - voor de eerste keer en exclusief voor Disaronno Mixing Star - een snelcursus acteren. Gedurende enkele uren gaf acteur en regisseur Patrick Ridremont de deelnemende bartenders tips en tricks om hun cocktailact op de beste manier aan hun publiek en voor de camera te presenteren. Het publiek entertainen en het shaken is een kunst op zich! Vooral als de kandidaten zich hiervoor moeten baseren op een bekende film...

Om de Disaronno Mixing Star 2013 te worden, zijn dan ook twee kwaliteiten noodzakelijk: je moet de show kunnen stelen en bovendien ook een nieuwe, originele en lekkere cocktail op basis van Disaronno kunnen samenstellen. Deze kwaliteiten had Hector De la Rosa, barman in het Brusselse hotel Le Thon EU, duidelijk in huis. Hij overtuigde de jury moeiteloos dat hij de ‘cocktail’kunst meester is en liet hen sprakeloos achter.

Zijn recept “Moonwalker”, naar de gelijknamige film bevat 2,5 cl Disaronno,  4 cl groene Chartreuse, 3 cl limoensap, eiwit en 2 koffielepels speculoospasta.
"Ik ben verheugd dat mijn cocktail de jury kon overtuigen, reageert Hector De la Rosa. Ik wou met mijn recept de bijzondere smaak van Disaronno versterken met een speculoos en voegde er dan nog een toets limoen aan toe. Ik kijk nu al uit naar de internationale finale en hoop dat de raad van Patrick Ridremont me daar van pas zal komen !”

Ook Patrick Ridremont was vol lof over de winnaar van de Belgische finale. “Ik ben onder de indruk, vertelt de acteur/regisseur. Hector De la Rosa heeft gevoel voor het entertainen van mensen en ik denk dat veel van de stamgasten van hotel Le Thon in Brussel het daarover met me eens zijn. Hopelijk is de internationale jury dat ook! Zijn cocktail is trouwens één van de beste die ik ook geproefd heb ! »

Op de tweede plaats eindigde Jan Van Ongevalle, bartender in bar Mascotte van het Knokse casino. Zijn cocktail “Jackie” is geïnspireerd op de film Jackie Brown. Het recept:  3 cl Disaronno, 3 cl Rhum Havana Club anejo especial, 3 cl verse puree van ananas,  3 cl vers limoensap, 7 cl kaneel- en anijssiroop, Angostura orange bitter, Bitter Truth, eiwit.

David Gouaut, barman in de Loui Lounge & Bar van het Steigenberger Grand Hotel in Brussel, vervolledigde het podium met zijn cocktail “Smokey Pear”. Inspiratie voor het recept haalde hij in de film Django Unchained: 3 cl Disaronno, 3 cl Bourbon whiskey,  3 cl perensap, 1 cl spicy sirop, 0,5 cl citroensap en 3 scheutjes laphroaig van 10 jaar.

Op 3 juli dingt Hector De la Rosa samen met 13 andere kandidaten mee naar de titel van DISARONNO MIXING STAR 2013 en maakt hij misschien net als George Bagos (Griekenland) en Franceso Cione (Italië), deelnemers van vorige edities, naam en faam in de cocktailwereld.

Mixing Star is een internationale wedstrijd voor alle professionele barmannen ter wereld. Een wedstrijd die de talenten op vlak van internationale en moderne cocktails naar voor schuift. Dit spel staat in het teken van de passie, de vindingrijkheid en de ervaring van de barmannen, waarmee zij de kunst van de mixologie levendig en verleidelijk houden. Deze professionals vertegenwoordigen de essentie van Disaronno. Sinds de eerste editie in 2010 zijn er meer dan 2000 nieuwe cocktails ontwikkeld, wat bewijst dat de Italiaanse likeur veel in zijn mars heeft. 

De winnaar van de internationale finale in Amsterdam zal op de 70ste editie van het Filmfestival van Venetië de filmsterren van dichtbij zien... Hij maakt er zijn eigen Disaronno Signature Cocktail voor de aanwezige beroemdheden!