“Dag van de Makaron”

De actie “Dag van de Makaron” vindt plaats in samenwerking met alle leden van Relais Desserts International. www.relais-desserts.net De Belgisch-Nederlandse vereniging Relais Desserts, onder het voorzitterschap van Fréderic Cassel, en het Huis Wittamer, lid van Relais Desserts International sinds 1986, en Pierre Hermé, peter van de dag van de Makaron, lanceren deze actie op 20 maart 2014. De opbrengst van deze actie zal gestort worden aan de Vereniging Muco www.muco.be

Het Huis Wittamer zal deelnemen aan dit evenement van donderdag 20 maart tot zondag 23 maart in zijn boetiek “Makarons en Chocolade”, Grote Zavel 6 te 1000 Brussel. Speciaal voor deze gelegenheid zal het Atelier Wittamer, onder de leiding van Paul Wittamer, een nieuwe makaron voorstellen, Yvonne genaamd, als eerbetoon aan mevrouw Yvonne Wittamer, de eerbiedwaardige bezielster van het Huis. Deze tijdelijke makaron is gevuld met een ganache van zwarte chocolade van Wittamer©, gekruid met een combinatie van gember en Szechuanpeper. De schelpen met sinaasappelsmaak waartussen deze ganache zit benadrukken de esthetiek van deze nieuwe smaak, die zowel klassieke als verrassend is.

Prijs per stuk: €1,50 - Arty-box met 5 Yvonne-makarons: €7,50