Goed haringjaar verwacht: Maatjes 8 juni te koop xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Er zal tijdens de start van het maatjesseizoen op 8 juni a.s. genoeg haring van goede kwaliteit voorhanden zijn, zo meldt de Nederlandse haringgroothandel vanuit Egersund in Noorwegen, waar de haringvangst en -verwerking in volle gang is. Ook de Nederlandse schepen zijn inmiddels uitgevaren.

Voor het eerst sinds jaren zien biologen het haringbestand toenemen. “Vooral de jaarklasse 2006 blijkt substantieel groter te zijn dan vooraf werd gedacht. En dat is nou juist de haring die we dit jaar gebruiken voor de verwerking van de maatjes of Hollandse Nieuwe,” aldus Luc Ouwehand namens de Nederlandse Groothandelsvereniging.

Wetenschappers schatten in dat de jaarklasse 2006 (= in 2006 geboren haring), welke nu geschikt is om tot Hollandse Nieuwe te verwerken, tweemaal zo groot is dan eerder gedacht. De haringgroothandel verwacht dat dit zal leiden tot ruimere vangstmogelijkheden in de toekomst. Het quotum voor Noordzeeharing ligt dit jaar op een vrij laag niveau van 161 miljoen kilo. Hiervan wordt 15 procent gebruikt voor maatjes. De rest van de haring gaat naar de conservenindustrie of wordt in zijn geheel geëxporteerd.

De vangst van haring vindt vooral in Denemarken en Noorwegen plaats. Toch wordt de haring ‘Hollandse Nieuwe’ genoemd, omdat het hele procedé van inkoop, verwerking en logistiek sinds jaar en dag in handen is van Nederlandse bedrijven. Ouwehand: “Van half mei tot eind juni hebben de Hollanders het hier in Scandinavië voor het zeggen. Ook hebben we er samen met de Denen en de Noren voor gezorgd dat alle haring nu het certificaat van de Marine Stewardship Council (MSC) voor een duurzame visserij draagt. Daarmee waren we de eerste grote visserij in Europa. Deze samenwerking zorgt ervoor dat de consument straks een verantwoord topproduct in handen heeft.” Jaarlijks produceert de haringgroothandel 200 miljoen maatjesharingen, waarvan er 15 miljoen naar de Belgische markt gaan, 85 miljoen in Nederland blijven en 100 miljoen door de Duitsers worden genuttigd.

Het haringseizoen start op 8 juni traditiegetrouw met de veiling van het eerste vaatje Hollandse Nieuwe in de Scheveningse visafslag. De opbrengst gaat naar de Stichting Kinderpostzegels. In België gaat het seizoen ook op 8 juni van start en in Duitsland vindt de opening op 9 juni plaats. RVH.