|
De herfst is traditioneel het seizoen van zeevruchten, oesters en de jacht. Tevens een succulent moment om van lekkere tafelen te genieten waarbij vis, vlees, zoetigheden en kazen gecombineerd worden met lekkere wijnen.
Lekkere wijnen staat geenszins synoniem voor onbetaalbare wijnen, integendeel. Diverse grootwarenhuizen hebben met hun wijnfestivals aangetoond dat leuke, kwalitatieve flessen talloze fijnproevers kunnen bekoren. Bovendien blijft Frankrijk het wijnland bij uitstek. Redenen te over om een dubbele Tour de France, witte en rode wijnen, te organiseren van wijnen tussen 3.4€ en 37.3€. Even divers als de kostprijs TTC( kostprijs bij de producent) is ook de teeltwijze, traditionele methode, bioteelt, zoet, fruitig of mineraal, onblusbare bubbels, kortom wijnen die op elke tafel thuishoren.
Witte wijnen: Bordeaux, Languedoc, Savoie
Pessac Leognan: Château Coquillas 2013
Sauvignon 80%- Sémillon 20%, geeft in het glas een goudkleurige mantel met groene accenten, in de neus krijgen we intense toetsen van Sauvignon met florale accenten en delicate toetsen van buxus. In de mond een soepele, fruitige en harmonieuze wijn met delicate minerale accenten. Past perfect bij zeevruchten oesters en kaassoufflé. TTC 13.30€
Languedoc: Côteaux du Languedoc – Prieuré Saint Jean de Bébian 2012
Melange van 60% Roussanne, 15% Picpoul, 10% Grenache blanc en 15% Clairette de Languedoc, die in het glas zorgt voor een briljante en intense goudkleurige mantel. In de neus krijgen we frisse en luchtige noten van peer, gekonfijte citroen en honig, gemengd met aroma’s van munt en venkel. Deze wijn komt in de mond vol fruitig over, aangename elegantie en biedt een mooi lange afdronk met enkele vluchtige anijstoetsen. Is een mooie gezel bij vis en zeevruchten, wit vlees, gevogelte en exotische schotels. TT 27€
Savoie: Apremont 2013
100% Jacquèredruif die in het glas een bleke gele mantel aanbiedt. In de neus ontwikkelen zich accenten van witte perzik en peer die in de mond overgaan in eerder gerookte accenten en minerale toetsen. Leuke wijn bij gevogelte. TTC 5.8€
|
