TROPHÉE INTERNATIONAL DES CALVADOS NOUVELLE VOGUExml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Vorige maand vond de 13^de editie van de Trophées Internationaux des Calvados Nouvelle Vogue plaats te Bagnoles de l’Orne in Normandie

Meer dan honderd professionele barmannen en leraren reisden af naar Bagnoles de l’Orne voor de finale van de internationale wedstrijd waar cocktails gemaakt moeten worden met uiteraard calvados. Naast vanzelfsprekend Franse bar professionals waren ook diverse andere Europese landen present zoals Duitsland, België, Luxemburg, Finland, Zwitserland, Zweden, Groot Brittannië, Nederland, Denemarken, Italië en Estland.

Michel Van Hecke (Hilton Brussels City Centre) Luc Colemans (Horeca Magazine) Cédric Van Zanten (instituut Emile Gryson) verdedigden de kleuren van de UBB in verschillende categoriën: Internationale Professionals, journalisten en leerlingen, vergezeld van Youri Neirinck (leraar van het instituut Emile Gryson) en Serge E. Guillou (président UBB)

Cédric Van Zanten verraste de Belgische delegatie met het behalen van de eerste prijs voor leerlingen met zijn cocktail: CAP ORNE.

Deze cocktail bestaat uit Calvados 3cl, Liqueur Godiva 3cl,  Southern Comfort 1cl, Verse room 2cl en Sirop d’orange sanguine Monin 1 part.

Michel Van Hecke behaalde de 4^de plaats bij de professionele barmannen met zijn cocktail: TRANQUILITY.